...繁殖，而酱卤肉类加工制作过程相对较长，肉质疏松、有卤汁、含水份较多，更易造成污染并适宜细菌的生长繁殖。 为进一步提高湛江市熟肉制品卫生质量，减少因细菌污染而引起食物中毒的发生，建议:①加大卫生监管力...