山药(Dioscorcaspp)又名薯蓣、大薯，以地下块茎为主要的食用器官，耐贮、耐运、营养十富、菜药兼用．是我国古老的保健蔬莱。随着我国人民生活水平的提高，山药需求量不断增大，由于近几年价格好、产量高，逐渐成为菜农致...
参考资料药品天地；专业药学；中药大全；中药材生产技术及质量管理；药用植物栽培管理【摘要】山药为薯蓣科蔓生草本植物薯蓣的根茎。山药味甘性平，对肺、脾、肾均有气阴双补之功效。对气阴两虚证轻者单用本品食疗即可奏效，症重者常与它药相伍方能收功。山药所含有的多种活性成分和微量元素对促进老年...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2009年第9卷第1期山药以往作为特色蔬菜，本地采取陆地起垄有少量种植，多种植普通山药中的长柱种，产量较低。近几年随着消费者需求的增长和山药松土机的研制应用，采用松土机深松起垄规模化种植山药的农户逐年增加，产量也大幅度增加...
参考资料药品天地；专业药学；中药大全；中药材生产技术及质量管理；药用植物栽培管理山药以往作为特色蔬菜，本地采取陆地起垄有少量种植，多种植普通山药中的长柱种，产量较低。近几年随着消费者需求的增长和山药松土机的研制应用，采用松土机深松起垄规模化种植山药的农户逐年增加，产量也大幅度增加...
参考资料药品天地；专业药学；中药大全；中药材生产技术及质量管理；药用植物栽培管理“淮山药在农作物中只能算个小作物，而今在科技的支撑下，小作物正向着大产业发展。”近日，在广西南宁召开的国家公益性行业（农业）科研专项——淮山药高效栽培技术研究与示范（以下简称淮山药专项）验收会上，中国...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...寿命研究中心主席尼克·德尔加博士对中国的“土特产”山药，给予了高度赞誉。他认为，山药不仅具有中医所说的健脾养胃功效，还能有效地延缓衰老。 其实，我国历代养生家对山药一直情有独钟，早在《神农本草经》中...
参考资料药品天地；专业药学；药学研究山药，别名鲜山药(江苏)、怀山药(河南)、山薯(福建、广西)、理毛条(云南)、山药薯(湖南)等，以根茎入药，具有补脾胃、益肺肾的功能，系药食之佳品。全国年正常销售量为600万公斤。山药可加工成毛山药、光山药和出口山药...
参考资料药品天地；专业药学；中药大全；中药材生产技术及质量管理；采收与初加工山药为薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块根，是药食两用的佳品。山药在初冬时采挖，根肉质肥厚，略呈柱形，长短不等。现以怀庆府（河南沁阳、博爱、温县、武陟等地）产者为最优，称为怀山药。中医认为，山药性味甘平，...
参考资料药品天地；专业药学；妙方精选1品种选择目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。2土壤选择和刨沟种植山药，应...
参考资料药品天地；专业药学；中药大全；中药材生产技术及质量管理；药用植物栽培管理...江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地亦有栽培。 山药 山药[DioscoreaoppositaThunb(D．batatas．Decne](见图8-6)又名怀山药，为薯蓣科多年生缠绕草本。以块根入药。主产河南、山西、陕西等省；山东、河北、浙江、湖南、四...
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