...率（人群的个体差异、应激等特殊情况下需要量的波动、食物的消化率、烹调损失及各种食物因素和营养素间的相互影响等）、社会条件与经济条件等实际问题而提出的膳食中实际应该含有的热能和各种营养素的数量。因此，膳...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学...养与饮食护理 营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以维持生命活动的综合过程。合理的营养能够保证人体正常发育，维持生命与健康，提高机体的抵抗力和免疫能力，适应各种环境条件下的机体需要，对...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；基础护理学...合起来进行考虑。表24-430年代糖尿病初期治疗的食谱内容食物名称蛋白质（g)脂肪（g)碳水化物（g)热能（kj)鸡蛋6个（每个35g)24.118.9—1084瘦肉3两*（94g)19.117.8—6991白米1．5两*（47g)3.90.137.1701蔬菜2斤（1000g)10.0 30．0672油2两*（62g)—...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学...蛋白质：蛋白质是机体组织细胞的基本成分，其需要量与食物蛋白质的氨基酸组成有密切关系。学龄儿童正处于生长发育旺盛时期，所需要蛋白质最多，对各种氨基酸的需要量按单位体重计算较成人高，如成人的必需氨基酸为100...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...。针对肝炎病人的疾病情况把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，平均每天各类食物摄入量及各类营养食品种类，设计了食谱并根据病情及时修改。结合病情及饮食习惯予以指导。 1饮食计划的制订 1.1热量 病毒...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国民康医学；2007年第19卷第16期...说明我国城市和农村的中、小学生平均都获得了足够量的食物。但是在某些营养素的膳食摄入和膳食结构等方面仍然存在着不少问题：(1)农村学生蛋白质摄入量偏低。农村小学女生蛋白质的摄入量平均每日54克，为供给量标准的8...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...蛋白混合奶：蛋白质为80g，热能为8.37MJ(2000kcal)。2．可用食物如牛奶、米汤、豆浆、米粉、面粉、代乳粉、豆粉、鸡蛋、蔗糖、植物油、巧克力、可可粉、麦芽糖、葡萄糖、菜汁、肉汤、番茄汁、鲜果汁等。随着热能增加，可增...
词条...和水。能构成42种以上营养物质的膳食必须由多种多样的食物来源来实现。平衡膳食的营养特点1.保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总能量的60%～70%、蛋白质占10%～15%、脂肪占20%～25%。2.碳水化合物主要由谷类、薯类和...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...要来源，每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定数量的碳水化合物。莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米渣、绿豆、海带等均有降低血糖的功能。现在市场上经常可以看到“无糖食...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...地细软易于消化的食品。但也应注意逐渐增加纤维素多的食物，以增强牙齿和胃肠道功能。儿童肝脏中储存糖原不多，体内碳水化物相对较少，由于活泼好动，易饥饿，应适当增加餐饮。在主副食品上要合理搭配。鉴于目前一些...
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