事实是，鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。吃鸡蛋而不吃蛋黄，就失去了吃...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康核心提示：近日，“假鸡蛋投诉不断，网上有不少传授造假技术的信息。记者暗访，国内“蛋壳之父透漏，用化工原料造假蛋每只三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清用给猪打针的旧针管就行。据了解，在这个行...
健康行业资讯；食品安全；安全快报“假鸡蛋”煮了约20分钟左右，整个蛋黄成胶状，而不是正常鸡蛋蛋黄的粉状。刚刚打开时的“假鸡蛋”，很散，蛋黄上没有白色系带。贵阳学院一位同学反映，“在学校附近小卖部买的鸡蛋吃起来没有鸡蛋味道，并且形状也特...
健康行业资讯；食品安全；安全快报近日，多家媒体报道了现在市场上出现有假鸡蛋，网友们在微博上纷纷记录下自己购买到假鸡蛋的经历。那么，这些假鸡蛋是怎么制作出来的呢?人吃了这些假鸡蛋之后会有哪些不良反应吗?假鸡蛋的制作成本是不是很高?“江湖”...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...么东西都有可能是假的。这不，前几天刚从超市买回来的鸡蛋，煮熟后蛋黄竟然韧性还好过乒乓球。家住番禺的郭先生买回鸡蛋后，小孩吃了还闹胃疼，剥开煮熟的鸡蛋发现，这蛋黄很难咬动，拍在地上还能迅速弹起。新年吃到...
健康行业资讯；食品安全；安全快报阳光记者亲自体验真假鸡蛋之别，教你如何远离“A货”鸡蛋这年头，除了人可能不是假的之外，什么东西都有可能是假的。这不，前几天刚从超市买回来的鸡蛋，煮熟后蛋黄竟然韧性还好过乒乓球。家住番禺的郭先生买回鸡蛋...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...原料：鹌鹑肉100克，冬笋10克，水发口蘑5克，黄瓜15克，鸡蛋清半个，豆粉、精盐、料酒、花椒、酱油、味精等少许。制作方法：将鹌鹑肉切成薄片，用蛋清和水、豆粉拌匀;冬笋、口蘑、黄瓜切成片;炒锅内放入猪油，热至五成...
健康健康生活；育儿宝典；孕期；孕期饮食与普通鸡蛋比，这个微型鸡蛋真是够小的。本报江门讯（记者黄健能摄影报道）普通鸡蛋见得多了，但直径只有1厘米的微型鸡蛋就十分罕见。昨天，家住江门市江海区银泉花园的李女士家中一只待宰的三黄鸡就产下了这么一个...
健康行业资讯；天下奇闻“我路边买的鸡蛋，煮熟了像乒乓球一样可以弹起来。”“我刚买的鸡蛋蛋黄和蛋清不是分开的。”连日来，几位市民反映自己买到了疑似假鸡蛋。市民王女士说，自己在小区附近遇到一个卖鸡蛋的小贩，一斤只要3元钱，比市...
健康行业资讯；食品安全；安全快报大鸡蛋里面还套有一个小鸡蛋。大鸡蛋里面还套有一个小鸡蛋，这个稀奇吧。近日，宣威市西宁街道花椒社区的王先生就碰上了“蛋中蛋”这件稀奇事。王先生家里养了十几只母鸡，自从家里养鸡后，自己吃鸡蛋都不用上街买了...
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