...等物质“的微博。随后，记者在上海政府网站的便民提示食品安全页面看到了相关信息。上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英介绍，添加明矾和滑石粉是防止瓜子等炒货相互粘连，并可增加表面光泽的效果。如果是含...
健康行业资讯；食品安全；安全快报红枣烧好后上面会有一层白色；黑木耳疑似有重金属，如何辨别；胶囊五颜六色，吃下去有害吗……本报“冬令热线”开通以来，接到不少市民来电，记者选择其中带有知识性和普遍性的问题，请新民晚报“冬令热线”专家后援...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...至还放了工业添加剂。今天（2月22日），上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英做客新民网“微访谈“建议，不要吃那些在色泽、形态、滋味和香气等方面有异常的炒货。打着绿茶、红茶旗号的风味瓜子却是“染色瓜子...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...双酚A等内分泌干扰物，影响小儿智力。度来问：现在的食品安全让人很不放心，下馆子点哪些菜才能避免摄入劣质添加剂？使用塑料餐具是否安全？马志英答：吃得杂可分散风险，使用塑料餐具时存在诸多误区，易危害健康。...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...色葡萄球菌。人们不禁对速冻食品的消费产生顾虑：速冻食品安全问题对人体会造成多大的危害？我们该如何防范金黄色葡萄球菌？金黄色葡萄球菌，听上去很美，其实是个“美丽杀手”，是一种食品中较常见的致病菌。它是最...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...用“道歉”二字。但让人遗憾的是，其道歉并非针对事关食品安全的“速成鸡”事件。这一事件中，值得反思的是，被添加了违禁药物的“药鸡”是怎么逃脱层层监管进入到消费者口中的？各道监管环节均失守“央视曝光‘速成...
健康行业资讯；食品安全；安全快报记者张钰芸报道昨天，“餐饮服务单位食品安全管理人员培训项目”在沪举行了开班仪式，来自苏、浙、沪等地众多餐饮企业食品安全管理人员参加了该项目的第一期培训班。从食品安全的政策法规，到在厨房里一整天的操作流...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...现出来。”专家呼吁立法重判造假者据了解，目前我国的食品安全问题主要依据《食品卫生法》，但“卫生”并不代表“安全”。《食品卫生法》已经实施了11年，某些条款过于笼统，操作性不强。而且，一些监管部门主要依靠...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...然大波的致癌物苏丹红也再次成为人们关注的焦点，有关食品安全立法的呼吁也日益迫切起来。苏丹红喂出“红心”鸭蛋“红心”鸭蛋到底是怎么产生的？通过央视调查记者的暗访，我们看到了一个触目惊心的造假事件。在京城...
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