...白质真消化率×蛋白质生物价…………（9）3.2.1.16蛋白质功效比值proteinefficiencyratio;PER在规定条件下，实验动物每摄入1g蛋白质体重增加量（g）。计算见式（10）：3.2.1.17氨基酸模式aminoacidpattern氨基酸相对比值以蛋白质中含量最少...