...质量是M=10-3Mrkg/mol=Mrg/mol式中Mr是有确定化学组成的物质的相对分子质量（或式量）。例如，氯气的摩尔质量是M（12C）=70.9054×10-3kg/mol=70.9054g/mol氢氧化钠的摩尔质量是M（Na0H）=40g/mol非金属固体和金属的单质常用元素符号表示，所...
词条通用术语；理化检测术语...还原性和变旋现象，尽管多糖末端含有半缩醛羟基，但因相对分子质量很大，其还原性和变旋现象极不显著。多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。 一、多糖的...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；医用化学...的食品添加剂6-甲基庚醛。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量：化学名称：6-甲基庚醛分子式：C8H16O结构式：相对分子质量：128.21（按2007年国际相对原子质量）技术要求：感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目...
词条食品添加剂；食品用香料...N-（1S,2R,5S）-（2-异丙基-5-甲基-环己基）-环丙基甲酰胺）相对分子质量：223.4（按2007年国际相对原子质量）技术要求：感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检测方法色泽珍珠白色将试样置于一洁净白纸上，用目测...
词条食品添加剂；食品用香料...酰胺分子间氢键缔合能力较强，因此其熔点、沸点甚至比相对分子质量相近的羧酸还高。当酰胺中氮原子上的氢被烷基取代后，缔合程度减小，熔点和沸点则降低。脂肪族N-烷基取代酰胺一般为液体。 低给酰胺易溶于水，随...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；医用化学...的特征碎片离子为m/z263.7和245.7，质谱图中显示的碎片峰相对简单。含一个碳碳双键的不饱和脂肪酸衍生物，以C18∶1为例（见图4）：分子离子峰为m/z528.1；失水离子峰m/z[MH]+-H2O(m/z510.0)，表现出的特征碎片离子峰M+1，m/z值在444.1，...
参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱论文...子比低分子有机化合物的分子大得多。一般有机化合物的相对分子质量不超过1000，而高分子化合物的相对分子质量可高达104～106。由于高分子化合物的相对分子质量很大，所以在物理、化学和力学性能上与低分子化合物有很大...
词条...偏低。 为了进一步了解莫海林产品中各级分分子量和相对含量，更好地对产品进行质量控制，本文在测定了分子量基础上，进一步分析了其分子量分布，得到分子量累积重量分布曲线(图2)。图2 莫海林原料970901(A)及片剂97090...
参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱分析实例...酮为原料制得的食品添加剂异丙醇。2分子式、结构式和相对分子质量：2.1分子式：C3H8O2.2结构式：2.3相对分子质量：60.10（按2011年国际相对原子质量）3技术要求：3.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求3.2理化指标：应符合...
词条中华人民共和国国家标准；食品添加剂...除去不同数目的氨基酸形成肽片段.化学法和酶法可产生相对较长的序列，其分子量精确至以区别赖氨酸(128.09)和谷氨酰胺(128.06).或者，在质谱仪内应用源后衰变(post-sourcedecay,PSD)和碰撞诱导解离(collision-induceddissociation,CID)，目的是...
参考资料行业资讯；临床快报；细胞分子与蛋白质组