...不开健康的烹饪方法。朴相哲向记者透露，烹饪具有解毒作用，如白煮肉类可以防止癌性物质生成。“烹饪的温度应当控制在150度以下，我建议采用热烫和煮等烹饪方法。”朴相哲说。日本著名长寿学家家森幸男认为多吃蔬菜和...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...值甚至比奶酪还高。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...值甚至比奶酪还高。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素Ｂ12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...值甚至比奶酪还高。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐含10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...有多种维生素及矿物质。啤酒的7大功效：啤酒具有利尿作用、促进胃液分泌、缓解紧张作用及治疗结石作用。适当饮用啤酒可以提高肝脏解毒作用，对冠心病、高血压、糖尿病血脉不畅、便泌均有一定疗效。啤酒中还含有钙、...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...美味健康。牛肉配土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会刺激胃黏膜。土豆与之同煮，不但味道好，且有着保护胃的作用。羊肉配生姜：羊肉补血温阳，生姜有止痛祛风湿等作用。相互搭配，生姜既...
健康健康生活；女性；居家；生活锦囊...油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。香蕉嫩黄色的香蕉不仅美味，而且含有一种称为生物硷(al-kaloid)的物质。生物硷可以振奋精神和提高信心，而且...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。香蕉嫩黄色的香蕉不仅美味，而且含有一种称为生物硷（al-kaloid）的物质。生物硷可以振奋精神和提高信心，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...但味道好，且土豆含有丰富的维生素，起着保护胃黏膜的作用。羊肉配生姜羊肉补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用，相互搭配，生姜既能去腥膻味，又能有助羊肉温阳祛寒。鱼肉配豆腐鱼肉中蛋氨酸含量丰富，笨丙氨酸...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康