拼音：zhūgānqícàijīdàngēng概述：猪肝荠菜鸡蛋羹以猪肝、荠菜、鸡蛋等为只要原料，具有补肝、养血、明目的功效，适用于慢性肝炎者。原料：猪肝100克，荠菜200克，鸡蛋2个，葱白、精盐、味精各适量。做法：荠菜洗净；猪...
词条养生羹；食疗拼音：jīdànqīng概述鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆；鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。鸡蛋清的别名鸡蛋白鸡蛋清的食用量每次约30克鸡蛋清的营养价值鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩...
词条食疗；食材拼音：jīdànhuángfěn概述蛋黄粉指鸡蛋经打蛋、过滤、消毒、喷雾干燥或经发酵干燥制成的蛋制品。蛋黄粉中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而...
词条食疗；食材...素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。《外治方》鸡蛋黄处方鸡蛋6个制法煮熟，将蛋黄放入铁锅（勺）内，用文火熬至油出，备用。功能主治有清热消肿之功，适用于急、慢性中耳炎。据报道，用本方治疗慢性中耳炎35例...
词条中医学；方剂学；方剂；食疗；食材...种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、...
词条食疗；食材...发汤（《邹云翔医案》）；血虚肠燥，用炒黑芝麻研末和鸡蛋、蜂蜜，用沸水冲成蛋花糊常服（《中药临床应用》）；妇人乳少，用炒黑芝麻研末，加盐水少许食之（《本草纲目》）。但应注意，炒黑芝麻虽属补益佳品，因性滑...
词条中药学；中药炮制学；炒法；清炒法；炒黄；中药饮片...５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋是一种的公认美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。鹌鹑蛋的拼音名：ānChunDàn...
词条中药学；中药材；食疗；食材...柿子椒30克，鸡精2克，料酒10毫升，芡粉25克，生姜5克，鸡蛋1个，葱10克，盐3克，素油50毫升，味精2克。做法：1.将桔梗放入清水中煮熟，捞起，切成段或片；猪瘦肉洗净，用沸水焯去血水，切成薄片，用鸡蛋清、芡粉抓匀；红...
词条食疗；养生菜...誉为“百香果”，国外则称之为“果汁之王”。它果形如鸡蛋，果汁像蛋黄，所以又名鸡蛋果。营养价值：香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素...
词条中医学；中药学；中药材；活血祛风；镇静止痛；食疗；食材...的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭...
词条食疗；食材；食品