...常务理事、大连市中心医院营养科主任王兴国提醒大家，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。鸡尖：又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔...
词条食疗；食材...而出到被端上餐桌，这一过程只需40多天。这种“速成鸡的培育过程存在拔苗助长吗？这样的鸡肉是否有毒？解答：农业部畜牧业司相关负责人日前在接受《中国科学报》记者采访时，直接否定了“速成的叫法。据了解，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...异功能让世人惊叹。日前宣布培育出世界上首批转基因母鸡的英国罗林斯研究所,是克隆羊多莉诞生的地方。该所长期致力于转基因技术的研究,目前已培育出能携带人类基因的第五代母鸡,产下的蛋含有两种特殊蛋白,一种是有助...
参考资料药品天地；专业药学；药学研究...料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。按照鸡精行业标准，鸡精中味精的含量大于35%，食用盐含量不大于40%，以这两种原料为基础，添加鸡肉鸡骨粉末或其浓缩抽提物、增鲜剂（I+...
健康健康生活；养生保健；保健常识...料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。按照鸡精行业标准，鸡精中味精的含量大于35%，食用盐含量不大于40%，以这两种原料为基础，添加鸡肉鸡骨粉末或其浓缩抽提物、增鲜剂（I+...
健康健康生活；养生保健；保健常识...里，民间有句俗语：“常按足三里，胜吃老母鸡。”老母鸡的营养大家都知道，但人们发现经常拍击或者按压足三里穴，一些经久不愈的毛病不知不觉就没了，竟然比吃老母鸡的功效还好。另外一个穴位是关元穴。我们常说的“...
健康健康生活；养生保健；中医养生...题。非对称性，如招潮蟹大螯钳那样，左右发育不均；雌鸡的右卵巢和高等脊椎动物动脉弓等对称器官的原基均表现为左右非相称性的退化排列，高等脊椎动物的内脏位置，肠道的卷曲方式等也都表现为偏向一方的倾向，这从发...
词条生物学...结论中所藏线索的免疫学家之一。他和Good决定重新研究鸡的腔上囊和胸腺所起的作用。直到那时，关于鸡的器官移除研究还有着相互矛盾的结果。Cooper推断，这些差异之所以会出现，是因为一些鸡可能在器官被移除前便拥有了...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...种材料透明光亮，并且质地和真实蛋壳一样柔软。在获得鸡的受精卵之后，难题出现了：如何让受精卵在这个“人工透明壳”里发育？“这不是简简单单把受精卵放进去就行，我们得给它创造一个跟鸡蛋一样的真实环境，这就得...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻