...于肝肾阴虚、肝阳上亢者，虽头痛眩晕也不该喝川芎白芷鱼头汤，以免辛燥升发太过引起意外。至于过去习惯烹制的“老火靓汤”，因脂质浓缩，容易生痰助火。对年轻人来说，性偏寒凉的瘦肉瑶柱节瓜汤、各款菜干汤和冬瓜汤...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...血水，去除一部分脂肪，煲出来的汤也比较清甜。鸡汤、鱼头豆腐汤、菜干汤、冬瓜沙骨汤都比较适合春季喝。煲汤时，以先大火，后中火、小火的次序，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子会被破...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...可得到不同的美味享受。还有吃特色鱼的，鲤鱼面颊、鲢鱼头、鲭鱼尾、鲃鱼肝等，全是人们偏爱的食品。提倡吃鱼，自然是看中了鱼的营养。它的蛋白质含量丰富，鲤鱼为17.3%、鲫鱼为13%；脂肪也相当丰富，鲤鱼为5.1%、鲫鱼为...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻