...克砂糖0.3～0.5千克淀粉3～5千克姜汁、清水适量水发鱼圆制作方法1.按配方比例，称取鱼肉，用绞肉机绞碎1～2次，或通过绞滤机绞滤。2.在擂溃过程中逐次加入精盐、淀粉及其它调味料。3.按规定的水量，分次加入清水，擂溃至...