拼音：xiānggū英文：shiitake概述香菇（学名：Lentinusedodes或Lentinulaedodes）是一种食用真菌。香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...含植物甾醇、多糖等植物化学物的食物，如大豆、洋葱、香菇以及深色蔬果等，每日可摄入2g左右植物甾醇。一些食药物质能调节血脂水平，高脂血症人群适量食用，可以起到辅助降低血脂的作用。不同证型高脂血症人群推荐食...
词条词条；营养学；高血脂；食养指南...员等专业人员指导下食用。主要材料：乌鸡1只，木耳、香菇各30g，枸杞子15g。制作方法：乌鸡、木耳、香菇、枸杞子，小火同煮1小时，熬至浓汤，佐餐分次食用。注意事项：食养方不能代替药物治疗。出处：《成人高血压食养...
词条词条；高血压；食养指南；食养方；营养学；食疗；养生汤...有营养和保健的双重功效。我国目前的食用菌产品主要有香菇、平菇、草菇、金针菇、姬菇、鸡腿菇、滑子菇等。在烹调中，常用菌类本身所具有的特殊风味，为菜肴添香增色。菌油不仅可炒莱、烧菜、炖菜，还可作凉菜、小菜...
词条食疗；食材；食品...豆、豌豆等（新鲜，带荚）150～170扁豆2把蘑菇类（鲜）香菇、草菇、平菇、白蘑、金针菇等鲜蘑菇270～300平菇2把蘑菇类（干）香菇、木耳、茶树菇、榛蘑等干制品25～30香菇1把注：如混食多种蔬菜时，选择蔬菜（综合）的份量...
词条词条；营养学；高血压；食养指南...麦、荞麦、栗子、花生、榛子仁、刀豆、白扁豆、山药、香菇、蘑菇、猴头菇、大枣、猪肚、羊肚、牛肉、鸡肉、乳鸽、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅、带鱼、红糖、饴糖、鲳鱼、鲈鱼、黄花鱼、黄芪等。2．平补类食物豆制品、墨鱼、蛋...
词条养生学；中医体质...麦、荞麦、栗子、花生、榛子仁、刀豆、白扁豆、山药、香菇、蘑菇、猴头菇、大枣、猪肚、羊肚、牛肉、鸡肉、乳鸽、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅、带鱼、红糖、饴糖、鲳鱼、鲈鱼、黄花鱼、黄芪等。2．平补类食物豆制品、墨鱼、蛋...
词条养生学；中医体质...豆、豌豆等（新鲜，带荚）150～170扁豆2把蘑菇类（鲜）香菇、草菇、平菇、白蘑、金针菇等鲜蘑菇270～300平菇2把蘑菇类（干）香菇、木耳、茶树菇、榛蘑等干制品25～30香菇1把注：如混食多种蔬菜时，选择蔬菜（综合）的份量...
词条词条；营养学；食养指南；生长迟缓；食疗...蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。5.它能够减慢人体对碳水化...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...５％、玉米粉３％、白糖１％、石膏１％。其制作方法与香菇生产种制作基本相同。以菌丝长满全袋后的５—１０天内使用为最佳。栽培季节茶薪菇可进行春秋两季栽培，春季２—３月制袋、４—６月出菇或秋季８—９月制袋、...
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