【摘要】重点阐述了香菇的营养价值和药用价值,使人们更深入了解香菇的保健功能和在疾病治疗中的作用。【关键词】香菇；营养价值；药用价值ThemedicinalandnutritionalvalueoflentinulaedousZHANGJing-jing,TANGJin-song,YINEr-kang,etal.JiangsuAnimalHus...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华中西医杂志；2008年第9卷第10期...又如许多有机物一样来为人类提供养分。鸡油菌、冬菇、香菇等各种食用菌早已成为晚宴上的必备佳肴。然而，误食蘑菇导致中毒的事件亦是屡见不鲜，哪怕是经验丰富的林业人员，有时也对一些特殊的蘑菇，不得不敬而远之。...
健康药品天地；家庭药箱；辨药识药...行业的健康发展，国家质检总局组织对食用菌（黑木耳、香菇、滑子菇）产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、黑龙江、辽宁、福建、吉林、上海、江苏、浙江、江西等10个省市50家企业生产的50种产品，合格32种...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。香菇香菇就像一个黑色的喇叭，它有非常丰富的营养价值，味道上也独具风味。香菇是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康“寻梦菇乡，养生庆元”，10日晚，第九届中国香菇文化节在浙江庆元拉开帷幕，近万名来自海内外食用菌界权威人士和社会民众齐聚“香菇开史的地方”，与香菇“零距离”接触。 作为一颗安放于浙西南的深山黛珠，庆元...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...的话。近些年来，市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。“全国每年消费食用菌1200万吨，仅北京就要消费掉15万吨。”北京市食用菌协会会长王贺祥告...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。香菇：含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用。金针...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...为，即使是作为食物的食用菌，也有很高的药用价值。以香菇为例，现代医学研究发现，香菇有调节T淋巴细胞数量、促进抗体形成、诱导产生干扰素、抗病毒、治疗肝炎、抗肿瘤、降血压、血管硬化、肝硬化等疗效。比如在治...
健康行业资讯；健康快讯...化的功能，能有效延缓衰老。记者：黑木耳不能生鲜吃，香菇的干湿会影响营养成分等等说法，您怎么看？平时在食用食用菌方面有什么注意事项吗？张金霞：鲜木耳含有一种叫卟啉的光感物质，食用后人体皮肤在阳光照射下会...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻香菇香菇，又名香蕈、香菌。清脆芳香、肉质肥嫩、鲜美可口，具有很高的营养价值和药用价值，为食用菌中的佼佼者，享有“菌中皇后”的美称。一向为国内外所重视，称为高级“蔬菜”。在宴席上被列为名贵“山珍佳肴”。...
参考资料医源资料库；图库；食品图库