【摘要】目的报道绵阳市城区2002年餐饮具消毒效果监测。方法对市区3806家餐厅，抽样29516份餐饮具，合格率为81.28%。结果小型餐厅合格率低于大、中型餐厅。筷子的消毒效果合格率低于其它餐饮具。结论在今后的卫生监管中要...
参考资料合作平台；在线期刊；中华医学研究杂志；2004年第4卷第12期；预防医学【摘要】目的了解南通市饮食业餐饮具消毒效果，保障广大消费者的饮食卫生。方法随机抽取辖区内538家大中小型餐饮单位所使用的餐饮具，共监测各类餐饮具2948份，进行大肠菌群指标的检测。结果餐饮具合格1892份，合格率为6...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医药杂志；2005年第5卷第9期...、伤寒、病毒性肝炎、肺结核等传染性疾病，所以要重视餐饮具的卫生安全，从源头抓起，杜绝和预防食源性传染病的发生与传播，倡导关注健康、关注生命、关注餐饮具的卫生安全。为贯彻执行《食品卫生法》及“预防为...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2007年第5卷第11期...规认识不足，缺乏有效监管措施，从而使承包单位食品及餐饮具卫生合格率较低。【关键词】学校卫生；食品；餐具；监测；分析研究AnalysisandresearchofsanitarystatusoffoodandtablewareinschoolsinMianyangcityfrom2005to2007ZHENGXing-fu,ZHANGDai-you,LIUYou-...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医药杂志；2008年第8卷第4期为了解我县饮食业餐饮具的卫生状况及消毒效果，确保广大就餐者的饮食安全卫生，预防食源性传染病的发生，2003年对城区饮食业的餐饮具进行了随机抽检，现将监测结果分析报告如下。 1资料与方法 对本县其中的87家...
参考资料合作平台；在线期刊；中华医学研究杂志；2004年第4卷第8期；预防医学...空气，教师及儿童手表面，玩具、台面等室内物体表面，餐饮具采样，进行微生物污染检测。结果餐饮具合格率100%;空气合格率85.0%;教师手合格率72.0%，儿童手合格率70.0%;玩具合格率88.0%;台面合格率90.0%。结论继续加强托幼机构工...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2012年第12卷第10期...sesandcanteensisnecessary. Keywords:Tableware;Sterilization;Monitoring餐饮具消毒是保证饮食安全的重要措施，其合格率也是反映餐厅卫生状况的重要指标之一。为全面了解惠阳区餐饮行业餐具消毒现状。找出行业餐具消毒工作中存在的问题...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第1期【摘要】目的了解海口市餐饮单位餐饮具消毒状况，保障消费者的健康安全。方法随机抽检100家餐饮具单位,每家抽检餐饮具10份,检验项目为大肠杆菌，餐饮具消毒效果检测按《食(饮)具消毒卫生标准》进行。结果全部合格的单位...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2007年第7卷第11期...lthandAnti-epidemicStation，Zoucheng273500，Shandong，P.R.China） 餐饮具的清洁程度直接影响着食品卫生质量。严格餐饮具消毒，提高餐饮具合格率是防止食源性疾患的重要环节。为加强对餐饮业餐饮具消毒的监督管理，我们对2000～2005...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第9期...关键词】炊具和餐具；消毒；中小学生卫生保健服务 餐饮具消毒效果的监督监测，是卫生监督工作的一项重要内容。为了解学校食堂餐饮具的消毒状况，防止因餐饮具不洁而引起食源性疾病的发生，确保学生的身体健康和集...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第1期