...生，黔东南州食安办未雨绸缪，采取四措施部署预防野生食用菌等食物中毒工作。一是提高认识，加强领导。切实落实食品安全责任，把防范食用野生菌中毒工作作为食品安全工作的一项重要内容抓实抓好，形成主要领导亲自抓...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...”的美称;日本人称香菇为“植物性食品的顶峰”；作为食用菌食用、栽培最早的国家，我国早在《吕氏春秋》中就有对食用菌“味之美者，越路之菌”的高度称赞。野生菌的种类繁多，可食用的占大部分，它们不仅是餐桌上奇...
健康健康生活；养生保健；四季保健；春季；饮食...，为了避免发生近日的类似事件，市民要谨慎食用。鉴别食用菌是否有毒专业人士支招为了让更多的市民能够更好地辨认野生菌是否有毒，食药监局的工作人员提出了以下的方法：看生长地带。可食用的无毒菌类多生长在清洁的...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...经验并不完全可靠。根据传统的经验和方法来识别毒菌和食用菌经常是造成误食毒菌中毒的原因，即使将有毒的野生菌煮熟食用，也不能完全去除毒性。专家建议：到菜市场上或者正规的超市去购买能够食用的野生菌。作者：
健康行业资讯；专题；食物中毒...不要购买来源不明的蘑菇，以确保健康和生命安全。经营食用菌的餐饮业及市场经销商要提高警惕，严把采购关，确保食品安全。市民一旦不小心进食野生蘑菇发生中毒，要及时大量饮用温开水或浓盐水，把手指伸进咽部催吐，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康分别是白毒伞铅绿褶菇古巴裸盖菌等广东食用菌行业协会近日提醒人们：有9种毒蘑菇曾在广东导致多宗食物中毒事件，切忌采食。广东有毒蘑菇近百种广东不仅是食用菌生产和消费的大省，野生毒蘑菇品种也有近百种，占国内...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...蘑菇约有180种，其中可致人死亡的至少有30种。毒蘑菇与食用菌的外形相似，鉴别其是否有毒需专业机构识别，民间流传着一些识别方法经证明并不可靠，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食。有关专家介绍说，毒蘑菇毒性...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...吐等措施，并尽快到附近医疗机构寻求救治。补充阅读：食用菌产品又存在哪些安全问题？鲜货：新鲜食用菌的含水量可达90%，因此保存期不长。在正常温度下，最多也就保存一周，像草菇等上架时间只有一天。前段时间，市场...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...食安委发布的信息，38例患者并不是在同一天购买同一种食用菌导致的中毒，10户家庭食用菌来源为菌交易市场自行购买，1户家庭在山上自捡，11户家庭均属自行在家中加工食用，并非典型的集体用餐所致的群体性中毒事件。吕...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...汁分泌，颜色也会变化，它们不仅没有毒，而且还是美味食用菌，如多汁乳菇。食用需谨慎，误食速就医辽宁省食药监局提示，鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助，目前没有简单易行的鉴别方法，预防毒蘑菇中毒的...
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