入夏以来，由于天气炎热，食物中毒的事件时有发生。为了防止病从口入，专家提醒要“看菜吃饭”，尽量不吃一些有害食物，平时还要注意自己的饮食习惯，使人体的营养均衡。豆浆中毒1、中毒原因：生大豆含有一种有毒的...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康摘要：目的分析群体性食物中毒事故应急处理中的心理干预效果。方法采用卫生部《食物中毒事故处理办法》、国家标准《食物中毒诊断标准及技术处理总则》、《广东省食物中毒事故处理暂行规定》对群体性食物中毒进行现场...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2005年第5卷第2期【摘要】目的了解本地区铅中毒门诊患儿的常见症状及铅暴露的危险因素，分析本组铅中毒儿童的诊治和健康教育效果。方法用原子吸收光谱法对426例门诊体检儿童进行静脉血血铅检测，同时进行高危因素问卷调查。按照卫生部...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代护理学杂志；2009年第6卷第17期...食情况进行调查，学校无食堂，学生无共同就餐史，排除食物中毒的可能性。经对病例采用精神疗法（如注射灭菌用水）后，症状消失。同时，疏散学生。经上述处理后，发病停止，流行控制。案例3：2005年4月14日，某中学学生...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国民康医学；2007年第19卷第5期第三节 有毒动植物食物中毒 一、河豚鱼中毒 河豚鲁（Spheroidesvermicularis）又名鲀，有上百个品种，是一种味道鲜美但含剧毒素的鱼类。中毒多发生在日本、东南亚及我国沿海、长江下游一带。 （一）毒性 有毒...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学...例四季豆中毒病例。 1.2调查方法使用卫生部统一的《食物中毒事故个案调查登记表》进行调查。 1.3诊断标准按照《食物中毒诊断标准及技术处理总则》（GB14938-94）进行诊断。 表17起281例四季豆中毒临床特征（略） ...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2005年第5卷第3期...的马铃薯、青色番茄、野蘑菇等６种蔬菜加工不当会引发食物中毒。近期，西安连续发生了四季豆、鲜黄花菜因加工不当引起的中毒事件，为此，省卫生监督所的食品卫生专家邓义娟告诉记者，餐饮单位、集体食堂包括学校、...
健康行业资讯；食品安全；安全快报【摘要】 目的食物中毒的病原检测和鉴定，为临床诊治病人提供依据。方法采集发生食物中毒学校的食堂工作人员及患病学生肛拭子64份、食堂制作的食品34份和食堂用水1份，按照中华人民共和国卫生部颁发的GB／T4789-2003《...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2007年第7卷第10期... 摘要:目的调查某学校发生以呕吐为主要症状的集体食物中毒的发病原因和传染源。方法采用流行病学调查方法和对病人呕吐物、肛拭、可疑食物进行实验室检查，糕点加工场员工的肛拭、咽拭等样本按食品卫生微生物学检...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第5期... 廖某，男，5岁，误吃不明食物发生抽搐昏迷等中毒症状，取血用本法测定，发现有毒鼠强峰，血浆置换前后血药浓度分别为370μg·L-1和270μg·L-1。换血后8小时血药浓度为340μg·L-1，症状仍未减轻。 毛某，女，19岁，误服...
参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱分析实例