...酸。其结构通式为CH3（CH2）nCOOH。按羧酸的空间结构分为顺式和反式脂肪酸。什么是反式脂肪酸：从化学结构上讲，反式脂肪酸是指含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。反式脂肪酸是根据其分子结构命名的。脂肪由脂...
词条分类词条分类；脂肪酸；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；反式脂肪酸...系或n-3、n-6、n-7和n-9系脂肪酸；按羧酸的空间结构又分为顺式和反式脂肪酸。脂肪酸是含有一条长烃链和一个末端羧基的有机物。从动物、植物和微生物的各种不同脂类中，已分离出百多种脂肪酸。脂肪酸简称脂酸，在生物体中...
词条分类词条分类；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；脂肪酸