...苯中比在四氯化碳中更易溶解等。因此，人们根据分子的极性来估计物质的溶解性。这就是非极性溶质易溶于非极性溶剂，极性溶质易溶于极性溶剂；而非极性溶质较难溶解在极性溶剂中，极性溶质较难溶解在非极性溶剂中。溶...
词条...结合，不易流动的水。水分子中部分正电荷。水分子的偶极性质让它们彼此间及水分子与其他极性分子间容易形成氢键。如Na离子带正电荷就可吸引分子的带负电的部分，使水环绕其周围形成水化的钠离子；Cl-带负电，可吸引水...
词条...物质叫溶剂（旧名溶媒）。应用最广的溶剂是水。溶剂分极性溶剂（高介电常数）和非极性溶剂（低介电常数）两类。最典型的极性溶剂是水，非极性溶剂如烃类。芳香烃（如苯）的溶解能力强于脂肪烃（如汽油）。很多有机物...
词条化学...表面活性剂具有洗涤剂等广泛用途，但基于难溶于水的非极性物质的溶解作用，所以在活体膜的研究上占有重要的地位。为了使膜蛋白稳定和易溶化的目的，所使用的主要为中性表面活性剂，而以Tritonx-100为代表的Triton系、Tween...
词条生物学...质产生分子极化现象，同时物质中的水强烈地吸收微波使极性分子转动，由于分子间的摩擦而生热，物质的温度升高以杀灭细菌的方法。由于热是在物质内部产生，所以加热均匀，且升温迅速，可用作药物及水性注射液的灭菌。...
词条...质的统称。包括三酰甘油、磷脂和固醇类。脂类是指用非极性溶剂（如氯仿或乙醚）从生物细胞或组织中提取的、不溶于水的油性有机物，又称脂质。脂类有几种不同的分类方法。主要有酰基甘油类（中性脂肪），磷脂类、鞘脂...
词条营养学；脂类...吸附小的，可选择容器（注射器和采气袋）采样法。对非极性或弱极性气态和蒸气态待测物宜用活性炭管等非极性或弱极性固体吸附剂管采样。对极性气态和蒸气态待测物宜用硅胶管等极性固体吸附剂管采样。5.2.2对空气中的气...
词条中华人民共和国国家职业卫生标准；职业卫生...氨基酸有不同的R基，因此可以根据R基的性质，特别是其极性分类。氨基酸的R基的极性变化很大，这里所谓的极性实际指的是在生理pH时与水（典型的极性分子）作用的趋势。R基可从非极性或疏水R基变化到高极性亲水R基。据此...
词条生物学；营养学；蛋白质与氨基酸...。类脂属于脂类化合物。脂类是从生物中提取的、溶于非极性溶剂（如氯仿、乙醚）而不溶于水的有机物，有几种分类的方法，可以把脂类物质分成油脂和类脂化合物。油脂指的是猪油、牛油、花生油、豆油、桐油等动、植物油...
词条营养学；脂类；类脂...附录ⅤE）测定。色谱柱：1．毛细管柱：除另有规定外，极性相近的同类色谱柱之间可以互换使用。（1）非极性色谱柱固定液为100%的二甲基聚硅氧烷的毛细管柱。（2）极性色谱柱固定液为聚乙二醇（PEG-20M）的毛细管柱。（3）...
词条2010年版药典附录