【摘要】近两年我国集中式餐（饮）具消毒服务企业发展迅速，各地在卫生监管方面有一些很好的做法，显现出一定优势。由于卫生法律、法规未设定对餐具集中消毒企业卫生许可制度，在卫生监督方面无明确规定，也凸显了一...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代医院管理杂志；2009年第7卷第5期...外就餐机会随之增多。一个覆盖不同市场需求，服务市场集中式消毒餐具的企业正在形成，采用清洗、烘干、消毒、封装为一体的专业“消毒餐具”产品应运而生。而餐具集中消毒的优势在于：提高了消毒合格率，预防为主的方...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代医院管理杂志；2007年第5卷第4期