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  • 广东工业盐水酱油流向珠三角竟检测合格

    ...盐池26吨问题盐水进行封存。经过检测,这种盐水除了氯化钠含量低于标准之外,其余各项指标均符合液态盐也就是工业用盐水标准。然而在执法调查笔录,威极调味食品有限公司生产负责人陈裕华却声称,这26吨盐水并...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 威极工业盐酱油疑案:原料来源及流向调查

    ...盐池26吨问题盐水进行封存。经过检测,这种盐水除了氯化钠含量低于标准之外,其余各项指标均符合液态盐也就是工业用盐水标准。根据这个结果,执法人员推断,这种盐水很可能就是稀释过工业用盐水。然而在执法调...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 家庭调味品与健康挂钩吗?

    ...两全其美了。同时,在放盐时还需注意,盐主要成分是氯化钠,而氯化钠会使蛋白质发生凝固。在烹调肉食时,如果过早地把盐放入鲜肉或鱼里,这样就会使蛋白质随之发生凝固。使肉块缩小,肉质变硬,不容易煮熟烧透,吃...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • GC-MS检测调味品中氯丙醇的同位素内标应用研究

    ...3种氯丙醇[4]。1材料与方法1.1试剂正己烷、无水乙醚、氯化钠、无水硫酸钠均为分析纯试剂,所用正己烷和乙醚经二次重蒸。ExtrelutTM硅藻土填料(MERCK公司),七氟丁酰基咪唑(东京化成工业株式会社),3-MCPD(Aldrich),1...

    参考资料医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2006年第5卷第2期
  • 甲基橙褪色分光光度法测定酱油中微量碘

    ...酸,溴化钾(AR),95%乙醇(AR),10mol/L氢氧化钾溶液,氯化钠(AR),饱和溴水,200g/L甲酸钠溶液;碘标准溶液:称取于110℃烘干至恒重基准试剂碘酸钾0.1686g,用少量水溶解后移入1L容量瓶,稀释至刻度,此液碘浓度为100μg/ml...

    参考资料合作平台;在线期刊;中华医学研究杂志;2005年第5卷第6期;医院管理
  • 限盐别忘食物中的盐

    在日常生活,习惯上将氯化钠简称为盐。它是人们生存必需品,也是世界上利用最普遍非金属矿物原料。每天3克盐就能满足人体需求食盐主要成分是氯化钠,它给我们表面感觉是咸。氯化钠元素是我们体内不...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 威极调味工业盐水酿酱油草菇老抽流入市场

    ...本,采购工业盐冒充食盐。“工业盐主要成分虽然也是氯化钠,但与食盐相比,含有比较多杂质和重金属,长期食用对人体危害很大。”盐业专家告诉记者,国家明令禁止工业盐用于食品生产,工业盐报道也经常见诸...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • “盐”多必失“重口味”敲响健康警钟

    ...淋漓精致!咸味主要来源是“盐”,一种主要成分为氯化白色粉末,而氯化钠离子是主要呈味元素,它也是人体必不可少一种矿物质,起到了调节体内水分,维持体液酸碱平衡等重要作用。虽然舌头对盐营造...

    健康健康生活;养生保健;保健常识
  • 广东查处用工业盐水生产酱油案北京尚未发现

    ...核查,结果发现了更大秘密。经过检测,这种盐水除了氯化钠含量低于标准之外,其余各项指标均符合液态盐也就是工业用盐水标准。根据这个结果,执法人员推断,这种盐水很可能就是稀释过工业用盐水。然而在执法调...

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  • “酱油门”真相:食盐垄断致企业寻求低价替代品

    ...盐含义很广,有时指纯净亚硝酸钠或是含有亚硝酸钠氯化钠。除此之外,一些工业用盐还含有可致癌亚硝酸盐,以及其他有害物质。因为食盐与亚硝酸钠都呈白色晶状体,且都极易溶于水,并有咸味,仅凭肉眼和味觉难...

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