...酪、色拉调味酱、米制焙烤食品等。异名：辣椒红色素；辣椒色素；红辣素；PaprikaOleresin；RedChilliColor；日本天然No286成分：主要成分为辣椒红素（capsanthin，约50%）、辣椒玉红素（capsorubin，约8.3%）、玉米黄质（zeaxanthin，约14%）...
词条食品添加剂...酪、色拉调味酱、米制焙烤食品等。异名：辣椒红色素；辣椒色素；红辣素；PaprikaOleresin；RedChilliColor；日本天然No286成分：主要成分为辣椒红素（capsanthin，约50%）、辣椒玉红素（capsorubin，约8.3%）、玉米黄质（zeaxanthin，约14%）...
词条食品添加剂...酪、色拉调味酱、米制焙烤食品等。异名：辣椒红色素；辣椒色素；红辣素；PaprikaOleresin；RedChilliColor；日本天然No286成分：主要成分为辣椒红素（capsanthin，约50%）、辣椒玉红素（capsorubin，约8.3%）、玉米黄质（zeaxanthin，约14%）...
词条食品添加剂...酪、色拉调味酱、米制焙烤食品等。异名：辣椒红色素；辣椒色素；红辣素；PaprikaOleresin；RedChilliColor；日本天然No286成分：主要成分为辣椒红素（capsanthin，约50%）、辣椒玉红素（capsorubin，约8.3%）、玉米黄质（zeaxanthin，约14%）...
词条食品添加剂...、抗氧化能力强的生物酶制剂。而且不同品种的酶制剂在辣椒色素中起到的作用不一样，因为酶对底物具有严格的专一性，也就是说某一种生物酶对辣椒中色素物质具有专一的催化或抑制作用，况且使辣椒色素变化的成分物质也...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...中提取出来的成分。第1类物质包括可可色素、虾色素、辣椒色素、甜菜红等，这些都是从蔬菜、水果、海藻、鱼类中直接提取出来的，都来源于日常食用的食品，所以只要不是一次性摄取过多，这些添加剂对人体就不会有什么...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...将采用“正相吸附和固相萃取”原理，一次性去除样品中辣椒色素和番茄色素对食品中苏丹红检测结果的影响，和国外同类检测相比，这种方法适用范围更宽泛、成本更低，更易于操作。作者：朱冬松
健康行业资讯；食品安全；政策调整...情况，采用正相吸附和固相萃取原理，一次性去除样品中辣椒色素和番茄色素对食品中苏丹红检测结果的影响，解决了国外检测标准适用范围窄、设备昂贵、操作复杂、成本高等不足。该标准还适用于含有苏丹红一号、二号、三...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...营养成分高许多。含有丰富的维生素C，还含有辣椒碱，辣椒色素，能够增进食欲，促进脂肪的新陈代谢，防止体内的脂肪积存，达到减肥的目的。不可不知：颜色越深的营养价值越高，青色和紫色的较脆、黄色和橙色的肉质较...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康对地道的老陕来说，饭菜中如果少了辣椒，再名贵的食材也难成美味。然而，就是这老陕离不开的辣椒，经过个别工厂加工后，竟变成了害人的“毒辣椒”。6月下旬，一位熟悉辣椒加工行业的“深喉”给华商报提供线索：“兴...
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