...。做法：1.将党参润透，切成小长段，用大米炒下，除去辛辣味。2.螃蟹放在水中，加入少量酒洗净，揭开蟹盖，去肠杂，剁成4块，再将蟹盖放回，仍保持一整只蟹状，生姜拍破，葱切段。2.将螃蟹放入煲内，加入盐、料酒，再...