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  • 功能性甜味剂的分类及在冰淇淋中的应用

    ...为沙门氏菌抑制剂、低热量食品及饮料、贫血改善剂等。赤藓糖醇——由葡萄糖经发酵而得到的一种白色晶体,具有甜味,甜度为蔗糖的70-80%。其结晶性好,吸湿性低,易于粉碎制得粉状产品。在相对湿度90%以上环境中也...

    健康行业资讯;食品安全;技术动态
  • 功能性甜味剂特点及发展优势

    ...为沙门氏菌抑制剂、低热量食品及饮料、贫血改善剂等。赤藓糖醇赤藓糖醇由葡萄糖经发酵而得到的一种白色晶体,具有甜味,甜度为蔗糖的70-80%。其结晶性好,吸湿性低,易于粉碎制得粉状产品。在相对湿度90%以上环境...

    医药产业行业资讯;保健品行业
  • 功能性糖果市场分析及前景

    ...这两种糖醇在口香糖中的添加量一般很小。我公司生产的赤藓糖醇由于甜度较低(只有蔗糖的60%),甜感不如木糖醇好,虽然用于口香糖的生产合适的,但添加量不能太大。其次,赤藓糖醇的价格相对于木糖醇和麦芽糖醇而言...

    医药产业药品天地;药界风云;数据与行业分析
  • 拓展甜蜜事业领航中国功能糖产业发展

    ...的工业化生产、第一个开发出高纯度低聚糖、第一个实现赤藓糖醇工业化生产,被评定为“国家级重点高新技术企业”、中国公众营养与发展中心低聚糖生产基地,位列中国制造业企业500强之一;与巨人同行,长期携手可口可乐...

    医药产业医药经济;企业观察

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