...和腹泻等症状，经卫生部门调查分析和检验，已确定是“蜡样芽胞杆菌”感染所致。经查，系学生在学校食堂午餐时食用了前一天午餐所剩大米饭。现相关职责部门正在对该事件和相关责任人作深入调查。公安部门已介入调查。...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠埃希氏菌O157、志贺氏菌、蜡样芽孢杆菌等设定了限量要求，如产品中相关微生物指标不超过规定的限量值，一般不会对人体造成危害。“对于很多市民来说，这些细菌比较陌生。但是某些类型的食...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...可在感染者排出病原菌期间发生，成人为一个星期以内。蜡样芽孢杆菌格兰氏阳性，兼性厌氧，运动型杆菌，能产生耐热芽孢。普遍嗜温，生长于10-50℃（最佳温度28-37℃），pH4.3-9.3，水分活度（aw）0.92。芽孢适度耐热，在冷冻...
健康行业资讯；食品安全；政策调整