...的菌种比较多，常见如沙门菌、副溶血弧菌、葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、变形杆菌等；肉毒杆菌所致食物中毒具有独特临床表现，不包括在本条内容内。细菌性食物中毒的特征为：①在集体用膳单位常呈爆发起病，发病者与食入...