...：dànbáizhì英文：protein[WS/T476—2015营养名词术语]概述：蛋白质（protein）是以氨基酸为基本单位，通过肽键连接起来的一类含氮大分子有机化合物。蛋白质是人体必需的营养素。蛋白质是一种复杂的有机化合物，有些情况下可以...
词条生物学；营养学；蛋白质与氨基酸；人体必需的营养素...sengerRNA(mRNA)——信使核糖核酸基本信息携带遗传信息，在蛋白质合成时充当模板的RNA。从脱氧核糖核酸（DNA）转录合成的带有遗传信息的一类单链核糖核酸（RNA）。它在核糖体上作为蛋白质合成的模板，决定肽链的氨基酸排列顺...
词条生物学...最基本和最重要的成分。核酸为信息性生物大分子，决定蛋白质（属功能性生物大分子）的性质。存在于所有动植物细胞、微生物和病毒、噬菌体内，是生命的最基本物质之一，对生物的生长、遗传、变异等现象都起着重要的决...
词条生物学...朝向内侧互相对着平行地排列着，这种脂质层的外侧全被蛋白质分子覆盖着。其根据有二，（1）用从红血球膜分离出来的脂质在水面上作成单分子膜时所占的面积恰好等于红血球表面积的2倍；（2）红血球和海胆卵等的表面张力...
词条生物学...膜、高尔基体膜及内质网膜等均称生物膜。主要由类脂和蛋白质组成，两者的比值（重量比）因膜而异。在神经鞘膜中，类脂质含量较多，两者的比值约为4:1；在一般的膜中，蛋白质含量较多，两者的比值约为2:3～l:3。从膜上蛋...
词条生物学...是与微管特异地结合在一起,对微管的功能起辅助作用的蛋白质称为微管结合蛋白,在微管结构中约占10～15%。一类主要的MAPs家族叫作装配MAPs(assemblyMAPs),作用是将微管在胞质溶胶中进行交联。这些MAPs的结构中具有两个结构域,一个...
词条生物学...病毒属的所有成员在抗原上都相互亲源。在较分化的结构蛋白质，它们共有的最小氨基酸序列一致性为40%，在非结构蛋白中为60%。依据血清学交叉反应，甲病毒属成员可分成8个抗原复合体群，分别为东方马脑炎病毒复合体、委...
词条生物学；病毒...又称生物大分子，指生物体内分子量较大的有机物，包括蛋白质、核酸、脂质（脂类）和多糖4大类。生物高分子化合物是细胞生命活动的物质基础。大肠杆菌的绝大多数固体物质为有机物，其中又以高分子化合物居多。其他活...
词条...网相续；核周隙亦与内质网腔相通，因此，核被膜也参与蛋白质合成。内核膜也参与蛋白质合成。内核膜的核质面有厚20～80nm的核纤层（fibrouslamina)是一层由细丝交织形成的致密网状结构。成分为中间纤维蛋白，称为核纤层蛋白(...
词条生物学...fēnzǐbànlǚ英文：molecularchaperones分子伴侣是细胞中一大类蛋白质,是由不相关的蛋白质组成的一个家系，它们介导其它蛋白质的正确装配，但自己不成为最后功能结构中的组分。分子伴侣的概念有三个特点:①凡具有这种功能的蛋...
词条生物学