...推荐量的40%，☆为不足，△为平衡，√为过多2.1.1热能、蛋白质与脂肪从表1可以看出除15～18岁的男生热能摄入过量，15～18岁的女生热能摄入不足外，其余各年龄组的男女学生都达到了标准的要求。各年龄组的蛋白质和脂肪摄入...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2006年第6卷第12期...(RNI)或适宜摄入量(AI)进行比较评价。结果蒙古族男女学生蛋白质、铜、硒、维生素PP摄入充足，男生铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2均达到和超过推荐摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)。蒙古族男女学生膳食中存在的共性问题是...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第1期...肉类、奶类、豆类等存在不同程度的缺乏；学生的能量、蛋白质、视黄醇当量、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等营养素都明显缺乏。结论该学校学生膳食结构不够合理，营养欠均衡，需加强营养宣传教育，提高...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第2期...7d膳食调查。结果男、女生膳食营养状况均较差，能量、蛋白质摄入量低于推荐摄入量（RNIs）标准的人数，男生分别占83.51%和76.60%，女生分别占96.15%和78.85%;男、女生钙、锌、硒、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第12期...RNI或AI水平；农村儿童食物能量摄入基本达到标准要求，蛋白质为RNI的71.5%，而维生素B2、维生素C和钙、钾、铁、锌等微量营养素的摄入明显不足，其中，钙仅为RNI的21.93%。结论广西城乡儿童膳食结构不尽合理，尤其是农村儿童...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第1期...水果类为主;能量达到80%RNI者占18.5%，碳水化合物、脂肪和蛋白质的供能比分别为67.2%，20.4%和12.4%;蛋白质达到80%RNI者占11.7%，钙和铁摄入量达到80%AI值者分别为0.9%和36.2%。锌和视黄醇摄入量达到EAR值的儿童分别为12.4%和17.9%，铁和视...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第8期...膳食营养软件分析，数据用SPSS11.0统计。结果男生能量、蛋白质摄入量低于推荐摄入量（RNIs）的分别占79.93%，86.02%，女生分别占78.07%，83.77%。男生和女生钙、锌、硒、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、镁等摄入量...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第5期...偏低，零食供能约占20%。烟酸、硒摄入充足的占85%以上；蛋白质摄入充足的占50%，但来源较好。视黄醇、核黄素、抗坏血酸、硫胺素和锌摄入不足的分别占34%，31%，21%，15%和59%，处于不足和充足之间的分别占14%，15%，27%，28%和56%...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2009年第29卷第4期...。在能量来源中，谷类提供的能量不足总能量的40%，优质蛋白质的摄入量占蛋白质摄入量的60%以上。结论幼儿家庭膳食营养配餐不合理的情况较普遍，要加强居民家庭科学合理配餐的指导，在居民中广泛宣传平衡膳食知识。【关...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第11期...生膳食中的钙、维生素A、维生素B2和维生素C严重缺乏，蛋白质摄入量不足。 2.2能量来源分布与评价从表2可见，学生膳食中的能量73.3%来源于碳水化合物，8.9%来源于蛋白质，17.8%来源于脂肪。这与合理的比例即碳水化合物55%...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第9期