蛋白质分子中，酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸残基的苯环含有共轭双键，使蛋白质具有吸收紫外光的性质。吸收高峰在280nm处，其吸光度（即光密度值）与蛋白质含量成正比。此外，蛋白质溶液在238nm的光吸收值与肽键含量成正比...
参考资料医药经济；生物技术；实验技术；生化与分子技术...，将导致机体发生相应的生化或生理学的不良变化。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素五大类。4.能量（energy）指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素在人体代谢中产生的能量。推荐以千焦（kJ）或焦耳...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...学性质相近，结构相似，用一般方法难以分离的物质，如蛋白质、氨基酸、核酸等［1］。通常电泳法只能测得各蛋白之间的百分比，而其真实含量则不能求得，通过改良此法，可以测得血清白蛋白的真实含量，并与BCG法进行比...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代中西医杂志；2006年第4卷第10期鞣质又称单宁，是一类比较复杂的具有沉淀蛋白质性质的水溶性多元酚类化合物，广泛存在于植物中。以前对鞣质的研究较少，多认为是无用的杂质被除去。近些年来，随着分析、分离手段的进步，逐渐发现鞣质具有许多药理活...
参考资料药品天地；专业药学；药学研究...清白蛋白为对照品，利用双缩脲法测定罗补甫克比日丸中蛋白质的含量。结果表明，罗补甫克比日丸中蛋白质含量为29.6026%；(2)用原子吸收分光光度法测定罗补甫克比日丸中的Ca、Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、Ni、Co、Na、K、Cr等11种微量元...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医药杂志；2006年第6卷第7期...体、尿比重、潜血、pH、尿胆原、亚硝酸盐、白细胞以及蛋白质的精密分析仪。根据每日的室内质控及临床追踪观察，笔者在日常工作中体会到该仪器准确性好，误差较小，尤其以仪器原厂提供的URS-10尿液分析试纸带为优。我们...
参考资料合作平台；在线期刊；中华中西医杂志；2004年第5卷第21期；检验与临床...凯氏定氮仪测定，按仪器使用说明书进行操作。附录ⅥB蛋白质测定法：第一法凯氏定氮法：1．钨酸沉淀法：本法系通过测定供试品的总氮含量以及经钨酸沉淀去除蛋白质的供试品滤液中的非蛋白氮含量，计算出蛋白质的含量。...
词条2010年版药典附录...胞培养和细胞与亚细胞器分离的基本技术；第二部分介绍蛋白质及某些糖、脂、维生素及其他代谢产物测定的基本方法，对酶活性及胰岛素这样的细胞信号分子的分析方法，也作了简单的介绍。这一部分中特别介绍了一些常用的...
参考资料医源资料库；医源书店；药学...染性脑膜炎38例及40例正常对照组脑脊液中CHE、葡萄糖、蛋白质、氯化物的含量。结果细菌性感染组与对照组比较，所测4项指标中以总蛋白含量差异最为显著，其次分别为CHE、葡萄糖和氯化物。病毒性感染组与对照组比较也以总...
参考资料合作平台；在线期刊；中华现代中西医杂志；2005年第3卷第15期...前测定纤维蛋白的方法众多，大体上分三大类，(1)可凝固蛋白质，又称功能法。(2)物理、化学测定法。(3)免疫学测定法［4］，在正常情况下三者也密切相关，实验证明在异常情况下，三者有明显的差异。功能法测定是建立在Fib...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2006年第6卷第5期