...(denaturation)。变性蛋白质只有空间构象的破坏，一般认为蛋白质变性本质是次级键，二硫键的破坏，并不涉及一级结构的变化。 变性蛋白质和天然蛋白质最明显的区别是溶解度降低，同时蛋白质的粘度增加，结晶性破坏，生...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；生物化学与分子生物学...A溶液pH大于PIB溶液pH等于PIC溶液pH小于PID溶液pH等于7.403．蛋白质变性是由于A一级结构的改变B辅基的脱落C蛋白质分解D空间结构的改变E二级结构改变4．维持蛋白质分子α-螺旋结构的化学键是A肽键B肽链原子间的氢键C侧链间的...
参考资料医源资料库；医源习题集；生物化学...白质的哪一级结构各举一例说明在实际工作中利用和避免蛋白质变性的例子.(5分)2.说明严重肝病患者可能有以下表现的生化原因(10分)(1)水肿(2)黄疸(3)出血倾血(4)肝性昏迷(5)激素紊乱3.酮体包括哪些物质简要说明严重糖尿病患者出...
参考资料医源资料库；医源习题集；生物化学...是A、破坏水化膜B、与蛋白质结合生成不溶性蛋白盐C、使蛋白质变性D、调节蛋白质在溶液中的等电点E、改变蛋白质的分子量3、合成脂肪酸所需的氢由下列哪种物质提供A、NADPB、FADH2C、FADD、NADPHE、NADH4、密度最低的血浆脂蛋白是...
参考资料医源资料库；医源习题集；生物化学