...卷菜之五（《纲目》）【释名】肉蕈。【集解】时珍曰∶蘑菰出山东、淮北诸处。埋桑、楮诸木于土中，浇以米泔，待菰生采之。长二、三寸，本小末大，白色柔软，其中空虚，状如未开玉簪花。俗名鸡腿蘑菰，谓其味如鸡也。...

...惟香蕈楠木上糯米种出，大益胃气，与磨菰鸡性味不殊，蘑菰亦埋桑楮诸木于土中，浇以米泔而生，其长大色白，柔软中空如鸡腿者，名鸡腿蘑菰。状如羊肚有蜂窠眼者名羊肚菜。其出云南生沙地间，高脚伞头者曰鸡菜，皆能益...

...，无不可爱者。四曰麦蕈，生溪边沙壤中。味殊美，绝类蘑菰。五曰玉蕈，初寒时生，洁皙可爱。作羹微韧。俗名寒蒲蕈。六曰黄蕈，丛生山中。黄色，俗名黄缵蕈，又名黄。七曰紫蕈，赭紫色，产山中，为下品。八曰四季蕈，...

...波八檐仁银杏株子必思答米之豌豆青小豆菜之胡芦甘露子蘑菰香菜薇菜胡萝卜天花菜禽之天鹅鸨水兽之塔剌不花毫猪之类今则考其形质性味各立其条增补各部之内一有今名而异乎古称者用必致疑今以通脱木为木通木通为通草假苏...

...二枚（熟），羊皮二具（洗净煮软），羊肾四枚（熟），蘑菰一斤（洗净）、糟姜（四两），各切如甲叶，肉汁食之）。靥（即会咽也）【气味】甘、淡，温，无毒。【主治】气瘿（时珍）。【发明】时珍曰∶按古方治瘿多用猪...