馒头、面条、发糕，这些面食为了卖相好看，过去经常要用含铝膨松剂的明矾。从7月1日开始，馒头等面制品、膨化食品均明令不得使用明矾。然而北京晨报记者调查发现，禁令已施行了一周，仍有不少商贩对禁令并不知情。市...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...造成影响。从昨天开始，按照国家卫计委等五部门要求，馒头、发糕等面制品要向“明矾”等含铝添加剂说不。但北京青年报记者在暗访中发现，实际上在调味品市场上明矾可以随意购买，且去向复杂。明矾是否真能被禁，监管...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...造成影响。从昨天开始，按照国家卫计委等五部门要求，馒头、发糕等面制品要向“明矾”等含铝添加剂说不。但北京青年报记者在暗访中发现，实际上在调味品市场上明矾可以随意购买，且去向复杂。明矾是否真能被禁，监管...
健康行业资讯；食品安全；安全快报日前，国家卫计委等五部门规定，7月1日起，馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵(俗称“明矾”)，复合型膨松剂(泡打粉)的主要成分也是上述两种物质。...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍。辨别白大胖的馒头可能有问题如何辨别馒头是否使用了含铝添加剂？一般来说，如果馒头显得特别白、特别大、比较“虚胖”，馒头掰开后内部气孔均匀且较小，掂在手上感觉十分蓬松...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍。辨别白大胖的馒头可能有问题如何辨别馒头是否使用了含铝添加剂？一般来说，如果馒头显得特别白、特别大、比较“虚胖”，馒头掰开后内部气孔均匀且较小，掂在手上感觉十分蓬松...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...李倩文程锦）7月1日起，按照国家卫计委等五部门要求，馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加任何含铝食品添加剂，如硫酸铝钾、硫酸铝铵、酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...苏打是一种细小的白色晶体，做馒头时经常用;泡打粉是苏打粉中加入一些酸性物质和玉米粉冲制而成的，经常用于蛋糕及西饼的制作。37、两分钟做好铁板香蕉将香蕉切片后裹上鸡蛋清和面包渣，下锅炸至金黄，出锅后浇上冰激...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...苏打是一种细小的白色晶体，做馒头时经常用;泡打粉是苏打粉中加入一些酸性物质和玉米粉冲制而成的，经常用于蛋糕及西饼的制作。37、两分钟做好铁板香蕉将香蕉切片后裹上鸡蛋清和面包渣，下锅炸至金黄，出锅后浇上冰激...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...用明矾，国家层面对“舌尖上的安全”紧箍咒再次收紧。馒头、发糕、面条、蛋糕、面包以及各种膨化食品禁止使用含铝添加剂。“禁铝令”已生效，本市执行得怎么样？这样的一纸禁令，能否了断馒头等食品的“矾”心事？细...
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