...幸存者存活率都较高，患放射病较轻，这是因为茶叶中的茶多酚具有极强的防辐射抗损伤功效。福建医科大学营养系讲师王文祥说：“茶叶原本就是药食一体，最早的应用是作为药物。研究和实践证明，茶叶可以促进血液循...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...已分离鉴定的超过500种，其中以有机物形态存在的主要有茶多酚、茶色素、维生素、氨基酸、芳香物质、纤维素等，以无机物存在的有Mn、Fe、F、Zn、Cu、Co、Rn、Se等。本文仅就其中最主要的药效成分—茶多酚做一介绍。茶多酚类...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2006年第6卷第5期...敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。”按照书本或者茶艺师推荐的比例冲泡最好，老年人可适当淡一些，尤其是新茶寒性更强，因为茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...速炒热以去酵素作用，因此能尽量浓缩保存茶叶内原有的茶多酚，使无法再作氧化作用，其中茶多酚(polyphenols)的成份有很多种，如儿茶酚(catehins)、表儿茶酚(epicatechins)、表儿茶酚没食子酸(epigallocatechin-3-gallate,EGCG)等，此些成份...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...为什么会降低血脂和胆固醇呢?这主要归因于茶中丰富的茶多酚、茶多糖、茶色素和维生素C等。茶多酚及其单体或聚合体(茶色素如茶黄素等)具有显著降血脂作用。茶多酚类降血脂的机理主要是通过以下途径：抑制肠管组织对胆...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2006年第6卷第6期...，约占茶叶干重的15%～23%，它在茶叶加工制造过程中能与茶多酚结合，加热后会凝固，剩下能溶解于水的不到2%。如果每天饮茶5～6杯，从中摄取的蛋白质有70毫克，对人体所需大量蛋白质能起到一点补充作用。有些民族和国家在...
词条食疗；养生茶...，约占茶叶干重的15%～23%，它在茶叶加工制造过程中能与茶多酚结合，加热后会凝固，剩下能溶解于水的不到2%。如果每天饮茶5～6杯，从中摄取的蛋白质有70毫克，对人体所需大量蛋白质能起到一点补充作用。有些民族和国家在...
词条分类词条分类；茶...，约占茶叶干重的15%～23%，它在茶叶加工制造过程中能与茶多酚结合，加热后会凝固，剩下能溶解于水的不到2%。如果每天饮茶5～6杯，从中摄取的蛋白质有70毫克，对人体所需大量蛋白质能起到一点补充作用。有些民族和国家在...
词条中医学；中药学；中药材【适应症】茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称多酚类。过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁。茶多酚在茶叶中的含量一般在１５％－－２０％。在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇...
健康药品天地；家庭药箱；药品说明书...。茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有的茶多酚是天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基；其对重金属离子的沉淀或还原作用，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂、缓解...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康