...湘雅医学专业词典];mango[21世纪英汉汉英双向词典];概述：芒果为中药名，出自《中国树木分类学》，即萧步丹《岭南采药录》记载的杧果的别名。别名：庵罗果、蜜望子、𣙷果、望果。来源及产地：漆树科植物杧果MangiferaindicaL...
词条中医学；中药学；中药材；止咳；和胃止呕；生物学；食材拼音：mángguǒguǒpídān芒果果皮丹利用新鲜成熟的芒果果肉加工而成，颇似山楂饼的加工工艺。芒果果皮丹加工工序1、去皮去核：新鲜成熟芒果因品种、成熟度、硬度不同，去皮去核的方法和难易程度各异。一般来说，果肉硬度...
词条拼音：mángguǒpú芒果脯是果脯蜜饯类，含有高浓度糖分。芒果脯加工技术1、原料要求及处理：制作芒果脯的原料，成熟度控制在8－9成，不可过熟，要求果实新鲜，果肉纤维细而少，质地致密的芒果。原料果清洗干净去除果皮和...
词条拼音：shíjǐnmángguǒjiàng所谓什锦芒果酱是由两种以上原料加工而成，在风味上互补相成，可根据本地区生产原材料情况来加工。什锦芒果酱加工技术以木瓜和芒果为原料，加工技术如下：1、原料处理：什锦芒果酱中应以芒果为...
词条拼音：shuǐjīngshíjǐnmángguǒlì水晶什锦芒果粒是一种凝胶蜜饯制品。它是由芒果原浆加入糖和琼脂，煮制，成型，干燥后切粒而成的。水晶什锦芒果粒生产工艺1、原料处理：由新鲜成熟芒果经去皮去核取得芒果原浆，也可以是...
词条拼音：kāiwèimángguǒ开胃芒果顾名思义，如何使制品有开胃功效？工艺和配方有关。开胃芒果加工技术1、芒果原料的漂洗及挑选：所用原料是经盐渍处理的咸果胚半成品，首先漂水脱去多余盐分，使含盐量下降为1－2％便可；脱...
词条拼音：mángguǒyánpēi芒果盐胚技术芒果的栽培特性是座果率高，落果率也高，几乎在果实生长发育的每个阶段都出现落果，成熟果也在将达呼吸高峰时有个落果期，因而落果加工十分必要，以便挽回落果损失。用食盐加工成半成...
词条...标准：拼音名：MangguoZhikePian标准编号：WS3-B-0920-91处方：芒果叶干浸膏300g合成鱼腥草素10g扑尔敏0.7g制法：以上三味，芒果叶干浸膏粉碎成细粉；合成鱼腥草素、扑尔敏与适量的淀粉配研后，加入芒果叶干浸膏粉，过筛，混匀，...
词条中成药；中医学；方剂学；方剂...产品的风味又能增加产品的营养价值，在这基础上而研制芒果软糖。芒果软糖加工技术加工软糖首先考虑用哪种凝胶剂才使到产品具有透明或半透明、有弹性、韧性、有一定咀嚼性，风味甜酸的产品？目前经改进多用复合凝胶剂...
词条拼音：gāncǎomángguǒ甘草芒果与话芒相似，除了有甜、咸、酸、香风味之外，还有甘草的甘味，另外在香料方面还采用中草药的香料。所以在口感风味上比话芒更能吸引消费者。甘草芒果加工技术1、原料处理：芒果果胚以多量清...
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