...引起损伤或致病的生物学、化学和物理的特性。生物学：细菌、病毒、寄生虫化学：天然存在的化学物质添加的化学物－食品添加剂外来或偶然添加的化学物质物理：玻璃、金属等损伤：口腔出血致病：食源性疾病和中毒二、食...
参考资料医源资料库；食品质量管理体系；GMP良好操作规范第三章 细菌的繁殖与代谢 细菌具有独立的生命活动能力，可从外界环境中摄取营养物质，获得能量，具有代谢（Metabolism）旺盛、繁殖（Multiplication）迅速的特点。细菌代谢过程中，可产生多种对人类的生活及医字实践有重...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；医学微生物学细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候潮热的季节。这是由于气温高、湿度大，适合细菌生长繁殖。细菌在被污染的食物中大量繁殖，产生大量毒素，包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素，是发生食物中毒的基本...
健康行业资讯；专题；食物中毒细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候潮热的季节。这是由于气温高、湿度大，适合细菌生长繁殖。细菌在被污染的食物中大量繁殖，产生大量毒素，包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素，是发生食物中毒的基本...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...气进行置换，改变盒（袋）内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。2．气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组...
健康行业资讯；食品安全；技术动态一、选择题A型题1．细菌大小的测量单位是：A.毫米 B.微米 C.毫微米 D.微微米 E.以上都不是2．与动物细胞结构相比较，细菌所特有的一种重要结构是：A.核蛋白体（核糖体）B.线粒体C.高尔基体D.细胞膜E.细胞壁3．无细胞壁结...
参考资料医源资料库；医源习题集；医学微生物学词条分类：细菌细菌是一种单细胞生物。外形一般为球形、杆形或螺旋形，通常以二分裂方式进行繁殖的原核生物。细菌的个体微小，一般球菌直径为0.5～1.0微米，杆菌宽1微米，长2微米。细菌在自然界的分布很广，存在于土壤...
词条分类词条分类；细菌人体内细菌种类繁多，数量巨大，已分离鉴定的细菌就达数百种，此外还有各种不同的亚种和菌株，同时还受到同样复杂、繁多的体内、体外因素的影响，因而人体微生态系统是一个非常复杂的系统，也可以说复杂性是人体菌群...
参考资料合作平台；医学论文；基础医学论文；生理学拼音：xìjūn英文：bacterium，pl．bacteria细菌是一种单细胞生物。外形一般为球形、杆形或螺旋形，通常以二分裂方式进行繁殖的原核生物。细菌的个体微小，一般球菌直径为0.5～1.0微米，杆菌宽1微米，长2微米。细菌在自然界的...
词条生物学...毒速度越快。3.14抗菌antibacterial采用化学或物理方法杀灭细菌或妨碍细菌生长繁殖及其活性的过程。3.15抗菌剂antibacterialagent能够杀灭微生物或抑制其生长和繁殖的制剂。3.16N值Nvalue消毒剂的稀释系数或浓度指数，用于表示消毒剂...
词条中华人民共和国卫生行业标准；消毒灭菌