细菌性食物中毒流行病学特征

...中毒发生高峰为第三季度，占总起数的58.49%；中毒类型以细菌性食物中毒为主占总起数的94.34%；致病因素主要是副溶血性弧菌，共发生26起，中毒323人，分别占中毒总起数和人数的49.06%和45.95%；食物中毒多发生在集体食堂，餐饮...

参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第10期

第四节　传染病的特征

...之潜伏期长短也不尽相同。通常细菌潜伏期短于蠕虫病；细菌性食物中毒潜伏期短，短至数小时；狂犬病、获得性免疫缺陷综合征其潜伏期可达数年。推算潜伏期对传染病的诊断与检疫有重要意义。　　（2）前驱期　是潜伏期...

参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；传染病学

...痢疾　（105）　第三节　弯曲菌肠炎　（112）　第四节　细菌性食物中毒　（116）　　一、胃肠型食物中毒　（116）　二、神经型食物中毒　（121）　第五节　伤寒与副伤寒　（123）　　一、伤寒　（123）二、副伤寒　（129）　...

参考资料医源资料库；医源书店；医药卫生教材

...　2.5食物中毒　　7起食物中毒中，化学性食物中毒3起，细菌性食物中毒4起，24例病人中，以细菌性食物中毒最多，占病例数的79.85%，其次是化学性中毒占20.15%。　　3讨论2007年郑州市疾控中心接报的突发公共卫生事件2006、2005年...

参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第3期

...从业人员感染金黄色葡萄球菌再污染墨西哥面包而引起的细菌性食物中毒。　　关键词:食物中毒;金黄色葡萄球菌;调查　　2004年10月14日中午，江门市新会区某小学早餐后发生了集体食物中毒事件。经流行病学调查，结合中毒患...

参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第5期

...于自然界中，是人畜共患的肠道病原菌。沙门菌也是引起细菌性食物中毒最常见的病原菌之一。2007年5月12日，本中心接到报告，称温州某大学在体检过程中发现部分学生有发热腹痛腹泻症状，即派人赶赴现场，协助卫生监督所...

参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第7期

第六节　细菌性痢疾

...弧菌肠炎此种肠炎由副溶血性弧菌（嗜盐杆菌）引起。为细菌性食物中毒中常见的一种类型。其临床特征：有进食海产品或腌渍食品史；同餐者同时或先后迅速发病；主要症状为阵发性腹部绞痛、恶心、呕吐，多无里急后重；粪...

参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；传染病学

...奇异变形杆菌。　　3讨论　　　　变形杆菌食物中毒在细菌性食物中毒中是较常见的一种，引起中毒的食品以动物性食品为主，潜伏期多数为5～18h。临床特征以上腹部刀绞样痛和急性腹泻为主，有的伴以恶心、呕吐、头疼、发...

参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2005年第5卷第12期

一起细菌性食物中毒的调查

...的食物中毒。　　3.2变形杆菌在自然中广泛存在，可引起细菌性食物中毒［5］，以夏秋季节多见，引起中毒的食品以动物性食品为主，其次为豆制品和凉拌菜。在食品制作时不注意卫生造成污染，在适宜的条件下大量繁殖，人...

参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2005年第5卷第3期

...总数的61.9%。5起食物中毒事件中，植物性食物中毒3起，细菌性食物中毒1起，化学性食物中毒1起。见表1。　　表1临沧市2007年学校突发公共卫生事件种类构成（略）　　注：()内数字为构成比/%。　　2.2流行病学特征　　2.2.1城乡...

参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第6期