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  • 西红柿为啥越来越没味

    ...在野生西红柿中,SlGLK2增加了叶绿体的形成,后者是植物细胞中完成光合作用的地方。叶绿体通过一种绿色素——叶绿素来捕获植物生长所需的阳光。更多的叶绿体使得野生西红柿具有更绿的颜色。并未参与该项研究的伍斯特市...

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  • 为什么只有日本人能消化包寿司的紫菜并从中摄取能量

    ...是我们平常用来制成紫菜皮卷寿司的材料。要知道,海藻细胞壁的成分不同于陆生植物,构成海藻的多聚糖含有成串的硫分子,需要特殊的酶才能将它们分解。就如同一把钥匙开一把锁,一种特定的酶只能分解特定结构的多聚糖...

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