...用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。2.青色未熟的西红柿不宜食。3.烹调时不要久煮。4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
词条食疗；食材...g，南瓜30g）平菇炒西兰花（平菇100g，西兰花100g）西红柿炒鸡蛋（西红柿200g，鸡蛋50g，葱1段）佛手桃仁煲瘦肉（佛手*10g，桃仁（去皮尖）*3g，猪瘦肉40g）油、盐全天总用量：植物油20g，盐5g注：1．本食谱可提供能量1700～1800kcal...
词条词条；营养学；高血脂；食养指南