对于无穷公司有关负责人声称的其公司一直采购的都是“红曲红（TY型）”，并非“红曲黄”的说法，中国食品添加剂应用工业协会着色剂委员会李姓委员明确表示，“红曲红”色素分红色和黄色两种。红色的，符合国家标准：G...
健康行业资讯；食品安全；安全快报近日，天然色素红曲红因媒体的报道日渐为人们熟悉。很少会有消费者购买岭南传统盐焗鸡等食品的时候，会注意包装袋上的食品添加剂一栏上写着“红曲红”的字样。红曲红既为天然色素，具有怎样的功能？最近在东莞举办的...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...”的“无穷”盐焗鸡产品，竟违规使用“三无”添加剂“红曲黄”无穷盐焗鸡产品在市场上相当畅销销量占全国市场六成以上的广东无穷食品有限公司生产的“无穷”牌盐焗鸡系列产品，是“广东省著名商标”和“广东省名牌产...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...来的调查发现，这些食品为求卖相好，违规使用一种叫“红曲黄”的“无食品安全国家标准、无生产许可证、无规格”的添加剂。市民报料标示“红曲红”，专家称实为“红曲黄”根据报料人小谭（化名）的线索，记者近日走访...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...穷”牌盐焗鸡系列产品因为包装配料表上标注使用色素“红曲红”，但鸡翅的颜色呈黄色引发了社会的关注，也使得消费者对红曲红这一添加剂充满了疑问。广东省食品添加剂专业委员会原会长杨冠丰认为，不能简单地从外观上...
健康行业资讯；食品安全；安全快报本报昨日披露了“无穷“牌盐焗鸡产品违规使用“红曲黄“色素后，无穷公司所在的潮州、饶平两级质监部门高度重视，迅速介入调查，并要求相关企业在查清“红曲黄“问题前，正在生产的盐焗鸡产品暂不添加“红曲红（TY型...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...业词典];fermentedredrice[湘雅医学专业词典]曲霉科真菌紫色红曲霉的寄生在粳米上而成的红曲米·《中医大辞典》·红曲：红曲为中药名，出自《饮膳正要》。别名：又名红米。来源及产地：曲霉科真菌紫色红曲霉MonascuspurpureusWent寄...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材；活血化瘀；健脾消食...的日前广东媒体曝光称，无穷系列食品使用的配料色素“红曲红”其实是非法产品“红曲黄”。7月29日至30日，记者走访发现，不仅无穷盐焗鸡翅等相关产品在长沙随处有卖，而且“红曲黄”也有销售，商家透露主要流向小饭店...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...—日前广东媒体曝光称，无穷系列食品使用的配料色素“红曲红”其实是非法产品“红曲黄”。7月29日至30日，记者走访发现，不仅无穷盐焗鸡翅等相关产品在长沙随处有卖，而且“红曲黄”也有销售，商家透露主要流向小饭店...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...有很多微生物等待着科学家去探索，并应用于生产实践。红曲菌便是其中一种。“虽然红曲菌是我国特色的微生物资源，但缺乏系统研究。”华中农业大学食品生物技术与安全实验室教授陈福生对此不无惋惜。但他也指出，分子...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻