...刷状缘上的α-葡萄糖苷酶，使淀粉类分解为麦芽糖、葡萄糖的速度和蔗糖分解为葡萄糖的速度减慢，延缓糖的吸收、从而降低餐后血糖。研究发现如果饮食中碳水化合物占50%以上，降糖效果更佳。作为主食为稻谷类的国内患者，...