...合作用。此前有研究发现，蚜虫是已知唯一能自己合成类胡萝卜素的动物。植物的类胡萝卜素会像叶绿素那样进行光合作用，在动物体内则有帮助调节免疫系统等功能，但蚜虫以外的其他动物需从食物中获取类胡萝卜素。由于类...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻2005年03月21日JNutr.134(12):3362-9既往有研究表明，类胡萝卜素的补充与DNA破坏的减少有关，但类胡萝卜素能否降低癌症发生的风险目前仍存在争议。美国的研究人员选取了423名膀胱肿瘤患者和467名健康人，观察了类胡萝卜素摄入量...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关类胡萝卜素（Carotenoids）是一类天然色素的总称，属于类萜化合物，普遍存在于动物、植物、真菌、藻类和细菌中，其化学结构主要是β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，并因此而得名。自19世纪初分离出化合物以来，现已知结构的类胡...
医药产业医药经济；原料药...年04月29日新浪科技23据美联社报道，一项最新研究发现，胡萝卜素可以降低乳腺癌再次发作的危险，在乳腺癌得到治疗之后，那些吃更多的蔬菜和水果的妇女再次患上乳腺癌的机率更低。以前的研究在哪种营养具有保护作用方面...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关...光，为新陈代谢过程提供能量。蚜虫是唯一一种能合成类胡萝卜素的动物。这种色素可以帮助很多生物保持免疫系统的健康和生产特定的维生素。但是其他动物只能从饮食中摄取类胡萝卜素。法国索菲亚科技园中索菲亚阿格罗生...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...是所含有的色素。以蔬果为例，即含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、茄红素、花青素等，科学家统称其为生物类黄酮。生物类黄酮不仅使我们的餐桌五彩缤纷，而且在人体健康中扮演着重要的角色。如叶绿素的化学结构为四吡咯...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...而不是吸烟者，发生糖尿病和胰岛素抵抗的风险与血清类胡萝卜素水平呈逆相关。类胡萝卜素可通过减少氧化应激来减少糖尿病的风险。同样，这些植物来源的抗氧化剂高水平有助于降低吸烟的氧化应激介导作用。以前的研...
参考资料行业资讯；临床快报；糖尿病相关...，这主要得益于番茄中的类黄酮、苯丙素、维生素以及类胡萝卜素等物质，其中类胡萝卜素是在八氢番茄红素合成酶的作用下合成的。瓦格宁根大学研究中心的AntoineGady及其同事利用定向诱导基因组局部突变（TILLING）技术发现，...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...卜也要生吃才有营养。错。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂...
健康行业资讯；健康快讯经常食用类胡罗卜素（Carotenoids），如茄红素（Lycopene）和β胡罗卜素（Beta-Carotene），有助于心脏健康预防心血管疾病和眼部疾病。为此，类胡罗卜素作为食品色素和营养添加剂被食品工业广泛采用，但传统工艺生产的类胡罗卜...
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