...细菌，还可有效杀灭员自身发菌（新陈代谢），保持受控环境的“无菌无尘”。随着海苔类休闲食品的发展，其产品质量安全也一同受到关注，食品安全是必须认真对待，着力解决的问题。作者：
健康行业资讯；食品安全；安全快报...互污染后，通过人员进出将细菌带进生产车间，污染车间环境。4、在冷却、内包装过程中，遭受空气中细菌二次污染，从而导致食品细菌含量超标。烘焙产品属热加工（200℃左右烘烤）糕点，欲控制烘焙产品菌落总数超标问题...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...，食品馅料由于营养丰富、水分含量较高，在15度以上的环境下，容易发生菌落总数和霉菌超标等卫生质量问题，而夏天更是让所有馅料生产企业为之头疼的时间点，一旦生产环节处理的不好，从而威胁食品安全。馅料由于水分...
健康行业资讯；食品安全；安全快报在密闭的玻璃橱窗环境中，空调持续运行120小时后，吹风口正对的玻璃窗上已经覆满黑色的霉菌斑。新京报讯(记者魏铭言)在北京，约有八成以上的家用空调散热片上细菌和真菌超标。这是导致室内污染的主要原因。昨日，在“...
健康健康生活；养生保健；保健常识...欧志葵菌落总数非食品安全指标事实上，任何食品的生产环境都不可能无菌，各种微生物都在想法设法渗透进去。因此，国家食品安全标准里对各种不同的食品中所含“菌落总数”都有限量标准，比如在同一个《冷冻饮品卫生标...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...杀菌专家周立法介绍，食品微生物超标与其生产车间卫生环境有很大的关系，企业未对产品生产环境严格把关，消毒灭菌措施不到位，都容易致使食品在生产过程中受到二次污染，造成微生物超标。对此，周立法建议，食品企业...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...好的生产操作规范制度（GMP），这对食品加工企业的生产环境尤其是空气的卫生质量提出了更高的要求；而采用新型空气消毒技术解决食品生产车间的空气污染问题，已经成为很多食品企业主的共识。为了破解西方发达国家设置...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...生物大量繁殖的季节。苏女士称，部分细菌在高温湿热的环境下更易生存和繁殖，这也就是为什么夏天家里的食品坏的更快的原因。另外4款菌落总数超标的食品均为豆制品，且均在生产环节被检出菌落总数超标，说明生产厂家...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...生物大量繁殖的季节。苏女士称，部分细菌在高温湿热的环境下更易生存和繁殖，这也就是为什么夏天家里的食品坏的更快的原因。综合性检测机构谱尼测试的相关人士认为，该款蛋糕卷菌落总数的实测数值已经达到这一程度，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...微生物超标问题，应采取多种措施：1。加强生产过程的环境、设施的卫生控制。2。注意烘烤后产品包装区的卫生管理，避免交叉污染。3。加强操作人员的卫生意识的培训，促使员工养成自觉的卫生习惯。4。加强对供应商的卫...
健康行业资讯；食品安全；安全快报