...烃基结合的羟基化合物。烃分子中不直接跟芳环连接的氢原子被羟基取代后的生成物叫做醇。按烃基的结构，醇分脂肪醇、芳香醇、饱和醇、不饱和醇等。按羟基连接的碳原子不同，醇分羟基跟伯（一级）碳原子连接的醇叫伯（...
词条拼音：bǎohétīng分子中的碳原子间全部以单键连接，碳原子余下的价键被氢原子饱和的碳氢化合物，叫做饱和烃。根据碳架结构，饱和烃分开链的烷烃（也称石蜡烃）和闭链的环烷烃。它们的通式分别是CnH2n2和CnH2n。烷烃命名的...
词条...养名词术语]概述：单糖（monosaccharide）是指含有3～6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮。一般条件下不能再直接水解为更小分子的碳水化合物。包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖等。单糖是只含一个有羰基的多羟基化合物单位的...
词条生物学；碳水化合物；营养学；碳水化合物；糖...放在共用一对电子形成一个共价键上，在解释许多分子、原子的价键数目及分子空间结构时却遇到了困难。例如C原子的价电子是2s22p2，按电子排布规律，2个s电子是已配对的，只有2个p电子未成对，而许多含碳化合物中C都呈4价...
词条...位置异构和顺反异构，所以烯烃的同分异构体数比相同碳原子的烷烃多得多。碳碳双键是一个σ键和一个π键构成。π键比较活泼，所以烯烃能发生加成、聚合、氧化等反应。在双键的影响下，跟双键相邻碳原子上的氢原子（α-氢...
词条...双键或三键的碳氢化合物叫不饱和烃。芳香烃从分子中碳原子和氢原子的相对数目来看，是高度不饱和的碳氢化合物，但基本属性跟上述不饱和烃有很大区别，因此，芳香烃不归属于不饱和烃。根据碳架结构和含碳碳不饱和键的...
词条...应用化学联合会（IUPAC）所属无机化学命名委员会通过“原子序数大于100的元素命名建议”。它的命名法如下：（1）用下列表示数目的词根，由元素的原子序数确定元素的名称。0:nil1:un2:bi3:tri4:quad5:pent6:hex7:sept8:oct9:enn（2）将表...
词条拼音：huàhéjià化合价或原子价是化学中极为重要的概念之一，可是迄今却仍无严格的定义。通常理解的化合价有两种意义。其一，泛指分子中原子间的相互作用，这种意义上的化合价，后来就发展为化学键理论。其二，是指元...
词条...规则在能量相等的轨道上，自旋平行的电子数目最多时，原子的能量最低。所以在能量相等的轨道上，电子尽可能自旋平行地多占不同的轨道。例如碳原子核外有6个电子，按能量最低原理和保里不相容原理，首先有2个电子排布...
词条能源...语]二十二碳六烯酸（docosahexaenoicacid；DHA）是指含22个碳原子6个双键的ω-3系多不饱和脂肪酸。脂肪酸（fattyacid）是一类羧酸。其结构通式为CH3（CH2）nCOOH。按碳原子数分为短链（2C～4C）、中链（6C～12C）、长链（14C～24C）脂肪酸...
词条营养学；脂类；脂肪酸；不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸；长链脂肪酸