...酸又溶于强碱。食用碱：概述：食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。...
词条食疗；食材...量【制作】干莲子用温水稍泡后，再把它放入已加入食用碱的开水中(水不宜多，浸过干莲子即可)，反复搓洗去掉红皮，然后用温水换洗几次，去净碱味后捞出，用小刀去掉两头的尖，捅去莲心，用开水氽煮一下，捞出，放碗内...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；药膳...大(浸泡的原因)，但是煮起来膨胀不大，闻起来还有一种碱的味道。价格对比：机器去皮的莲子要比化学去皮的莲子和红莲子要贵25%~35%。老人不宜用莲芯泡茶喝吴主任说，莲子一般人都可以食用，中老年人、体虚、失眠、食欲不...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...红丝（即红萝卜丝）少许，制成包子馅，与经发酵调食用碱的软面包成包子，蒸熟即可食用。有益脾气，补气，涩精作用。连续食用，可治脾胃不健，身体虚弱，食欲不振，消渴，尿频、遗精，遗尿等症。健康人食用更能精力充...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...混有芦丁，特别是其甙元-槲皮素；槲皮素能拮抗西红柿碱的抗菌作用，因而西红柿素的抗真菌作用不强。西红柿碱在动物实验中有明显的消炎作用。给大鼠肌肉注射1～10毫克/公斤或口服15～80毫克/公斤能显著减轻角叉菜引起的...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材...混有芦丁，特别是其甙元-槲皮素；槲皮素能拮抗西红柿碱的抗菌作用，因而西红柿素的抗真菌作用不强。西红柿碱在动物实验中有明显的消炎作用。给大鼠肌肉注射1～10毫克/公斤或口服15～80毫克/公斤能显著减轻角叉菜引起的...
词条中医学；中药学；中药材；生物学；食疗；植物学；食材...巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱。种子中龙葵碱的含量最高，为1.2～1.5％。果皮含色素茄色甙、紫苏甙，以及飞燕草素-3-葡萄糖甙，飞燕草素-3，5-二葡萄糖甙等。药理作用：果、叶（新鲜或干燥后之粉末）口服或注...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材...巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱。种子中龙葵碱的含量最高，为1.2～1.5％。果皮含色素茄色甙、紫苏甙，以及飞燕草素-3-葡萄糖甙，飞燕草素-3，5-二葡萄糖甙等。药理作用：果、叶（新鲜或干燥后之粉末）口服或注...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材...巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱。种子中龙葵碱的含量最高，为1.2～1.5％。果皮含色素茄色甙、紫苏甙，以及飞燕草素-3-葡萄糖甙，飞燕草素-3，5-二葡萄糖甙等。药理作用：果、叶（新鲜或干燥后之粉末）口服或注...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材...巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱。种子中龙葵碱的含量最高，为1.2～1.5％。果皮含色素茄色甙、紫苏甙，以及飞燕草素-3-葡萄糖甙，飞燕草素-3，5-二葡萄糖甙等。药理作用：果、叶（新鲜或干燥后之粉末）口服或注...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材