...于食物中,或是元素或矿物形式地被加入,例如碳酸钙或氯化钠。有部份这些添加物来自自然来源,例如地下的牡蛎壳。有时矿物质会被加入食物以外的饮食里,因为维生素和矿物质补充,和在食土病里,称为“异食癖”或“食...