...烂，而且爽滑可口，这有什么窍门吗？其实，这些都是亚硝酸盐的“功劳”。亚硝酸盐作为合法添加剂，可以发色、改变风味、防腐。除了猪肉、牛肉、羊肉，鸡鸭肉、水产品也都有它的身影。亚硝酸盐作为一种食品添加剂，广...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...硝酸盐的形状很像食用盐，是一种被允许有限使用的食品添加剂，广泛用于食品防腐，具备给肉制品增色，并抑制肉毒梭菌生长等功能。根据世界食品卫生科学委员会制定的标准，亚硝酸钠的安全摄入量为0～0.1毫克／千克体重...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...月６日电（记者吕诺）问题“血燕”风波催生食用燕窝亚硝酸盐临时限量标准。在中国和马来西亚两国专家联合风险评估的基础上，我国卫生部近日作出规定：生产经营和进口食用燕窝，其亚硝酸盐应当小于等于３０毫克／千克...
健康行业资讯；食品安全；安全快报我国对食用燕窝的亚硝酸盐制定了限量值。记者从卫生部获悉，经食用燕窝亚硝酸盐风险评估，制定食用燕窝亚硝酸盐的临时管理限量值为30毫克/千克。这一标准的出台结束了我国食用燕窝缺失安全标准的历史。业内人士表示，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报网友“牛刀”：经常听到的亚硝酸盐，是什么东西？有什么危害？广东出入境检验检疫局研究员焦红：亚硝酸盐在环境、食品和水中天然存在，属于食品污染物。《食品中污染物限量》（GB2762-2005）规定了食品中亚硝酸盐限量，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报去年，不少品牌的燕窝被检出含有高剂量的亚硝酸盐。燕窝行业因此受到致命打击，直接导致了杭州一批燕窝专卖店的倒闭。近日，卫生部发布了《关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函》，规定食用燕窝亚硝酸盐临时...
健康行业资讯；食品安全；安全快报卫生部昨日发出通知称，食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值为30毫克/千克，自即日起实施。之前，中国没有明确针对燕窝中的亚硝酸盐含量制定安全标准。去年8月，由浙江省工商局抽检的303个批次“血燕”产品，平均亚硝酸盐...
健康行业资讯；食品安全；安全快报问题“血燕”风波催生食用燕窝亚硝酸盐临时限量标准。在中国和马来西亚两国专家联合风险评估的基础上，我国卫生部近日作出规定：生产经营和进口食用燕窝，其亚硝酸盐应当小于等于３０毫克／千克，相当于肉制品允许的...
健康行业资讯；食品安全；安全快报导致亚硝酸盐严重超标，食用或致癌相关协会“山寨”发布会挺血燕令网友直呼搞笑最近两个月来，浙江全省工商机关集中开展了燕窝市场血燕产品专项清查行动。清查结果显示，血燕产品普遍亚硝酸盐含量超国家强制性标准《...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...现决定禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾），自公告之日起施行。中国商报记者注意到，禁用范围是通过即时制作加工等方式，向消费者提供食品的单位，比如一些餐馆、酒店、大排...
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