食物中毒引起的高铁血红蛋白血症为硝酸盐、亚硝酸盐、磺胺、非那西丁等中毒引起。本病病因包括摄入大量变质青菜或腌渍不久的青菜，饮用或食用含亚硝酸盐较多的苦井水，服用大量磺胺、非那西丁等药物，误服亚硝酸盐和...
健康行业资讯；专题；食物中毒...含硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜或误食亚硝酸盐后引起的一种高铁血红蛋白血症，除了误食工业硝酸盐外，导致食物中毒的亚硝酸盐主要有两大来源，一是刚腌不久的蔬菜（腌菜）含有大量亚硝酸盐，如果制作方式不当，混入的硝酸...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...苣、甜菜叶、萝卜叶、小白菜等许多蔬菜中都含有一定的硝酸盐，儿童一次性大量进食新鲜的蔬菜，加上儿童的消化吸收不完全，肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，容易引起食物中毒。这种食物中毒在儿童身上反映出来...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿...肤、粘膜紫绀等。2.全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色(高铁血红蛋白血症引起的紫绀)。3.严重者出现烦躁不安、精神萎靡、反应迟钝、意识丧失、惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。作者：
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