人体对硒的需求量虽然很低，但硒在人体中的分布和作用都是很广泛的，它是人体中的一种酶——谷胱甘肽过氧化酶的组成部分，有保护细胞膜完整性的重要作用，同时能增加细胞的免疫功能，提高嗜中性粒细胞和巨噬细胞吞噬...
参考资料医源资料库；医源图书馆；疾病类；肝炎肝硬化防治454问...抗氧化，保护红细胞的功用，并发现有预防癌症的作用。硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。【碘】：通过甲状腺素发挥生理作用，如促进蛋白质合成；活化100多种酶；调节能量转换；加速生长发育；...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...、半胱胺酸（Cys）、胱胺酸（cystine）也可用硒取代硫。硒在动物组织中最常以甲硒胺酸（selenomethionine，简称SeMet）和硒半胱胺酸（selenocysteine，简称SeCys）的形态存在，其中甲硒胺酸无法由人体合成，仅能由植物合成后经摄食再...
词条生物学；营养学；矿物质；微量元素...、半胱胺酸（Cys）、胱胺酸（cystine）也可用硒取代硫。硒在动物组织中最常以甲硒胺酸（selenomethionine，简称SeMet）和硒半胱胺酸（selenocysteine，简称SeCys）的形态存在，其中甲硒胺酸无法由人体合成，仅能由植物合成后经摄食再...
词条生物学；营养学；矿物质；微量元素...生素A时还应补充锌，含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等。硒在人体多种组织细胞中，以眼睛的含硒量为最高，硒是维持视力的一种重要微量元素。山鹰是视力最敏锐的动物之一，它眼睛中的硒含量，超过人眼中硒含量的百倍还多...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...受到人们的重视［1，2］。 1硒的自然界分布 硒在地壳中的分布及含量极为不均。他主要来源于岩石的风化，经漫长的地质循环和生物小循环，包括人类的活动，从岩石迁移并分布于土壤、大气、水和生物圈。致使水...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2006年第6卷第7期...各组织中的汞含量，抑制水稻对汞的吸收、转运和蓄积。硒在降低稻米糊粉层中汞含量的同时，还可以显著降低汞在稻米胚部位的蓄积，说明硒可以缓解汞对水稻发育的影响。研究中还发现，硒对水稻中无机汞的吸收、转运和蓄...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...在微量元素研究中所取得的重大进展之一。 7．6．1 硒在人体内的分布和代谢 关于人体含硒总量报告数字不一，有6mg者，亦有14～21mg者。硒广泛分布于除脂肪以外的所有组织中，其浓度以肝、胰、肾、心、脾、牙釉质和...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学...另含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降，富含维生素lil、凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。3、萝卜...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...另含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降，富含维生素lil、凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。(6)甘蓝(...
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