找到2条结果，用时0.116s
  • 安全天然食品防腐剂细菌素

    ...菌素(bacteriocin)是某些细菌产生的具有抗菌活性的多肽、蛋白质或蛋白质复合物[1]，某些细菌通过核糖体机制产生的一类具有抑菌生物活性的蛋白质，大多数细菌素只对亲缘关系较近的细菌有毒害作用，产生菌对其产生的细菌素...

    健康行业资讯；食品安全；技术动态
  • 食品添加剂安全天然食品防腐剂细菌素

    ...菌素(bacteriocin)是某些细菌产生的具有抗菌活性的多肽、蛋白质或蛋白质复合物[1]，某些细菌通过核糖体机制产生的一类具有抑菌生物活性的蛋白质，大多数细菌素只对亲缘关系较近的细菌有毒害作用，产生菌对其产生的细菌素...

    健康行业资讯；食品安全；技术动态

相关搜索：