皮蛋作为夏日里一道清凉泻火的佳菜大受市民欢迎，但皮蛋含铅，食用后是否对人体有危害？如何食用皮蛋才最安全？皮蛋可分为含铅皮蛋和无铅皮蛋。它是将生石灰、纯碱、茶叶、食盐、氧化铅等原料加水混合后腌制而成的，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康皮蛋即松花蛋，是一种味美的食物，因食用方便、口味独特，深受大家喜爱。同时，皮蛋还是一些菜品、粥品的重要材料，譬如皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、皮蛋夹酸姜等。然而，值得注意的是，偶尔吃皮蛋对身体无害，但如果经常...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康也许您早上刚刚喝了一碗皮蛋瘦肉粥，这个周末正在吃皮蛋豆腐喝啤酒，可您知道吗？最近，皮蛋竟然当选全球最“恶心”的食物！美国有线电视新闻网(CNN)给出的评选理由是皮蛋外形吓人，味道怪异，像是魔鬼生的蛋。此消息...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康夏天正是吃凉拌皮蛋的好季节，泻肺热、去大肠火、中和胃酸等都是它的功效。可是，近日江西南昌县被曝光一些禽蛋加工企业为了缩短皮蛋的腌制周期，竟然违规使用工业用硫酸铜。一时间，不少市民开始担心自己选购的产品...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...后面都有一个故事传说。一起来看看今天这五款粥吧。1皮蛋瘦肉粥：江苏吴江县来历相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。由于人手少，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...端午食品相对安全今年二季度，省工商局共抽检了茶叶、皮蛋、咸蛋、果冻、果蔬汁饮料、辣椒和花椒及火锅底料、桶装水、散装油、酸奶和粽子等287批次的食品，合格率为85.3%。茶叶、果蔬汁、散装植物油、酸奶的合格率均超...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...果。在二季度中，省工商局在全省范围内，组织对茶叶、皮蛋和咸蛋、果冻、果蔬汁、花椒辣椒制品和火锅底料、桶装水、散装植物油、酸奶、粽子等9个品种287批次的食品及食品的相关产品进行抽样检验，合格245批次，合格率...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。香菜皮蛋皮蛋(松花蛋)4个，香菜(芫荽)200克，蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；健康美食...果。在二季度中，省工商局在全省范围内，组织对茶叶、皮蛋和咸蛋、果冻、果蔬汁、花椒辣椒制品和火锅底料、桶装水、散装植物油、酸奶、粽子等9个品种287批次的食品及食品的相关产品进行抽样检验，合格245批次，合格率...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...会刺激肠道的物质，时间久了可能会引起大肠癌。3、吃皮蛋的时候不要忘了加点醋皮蛋虽然好吃，但是呈碱性的，碱性物质会中和胃酸，从而使胃的免疫力下降。所以吃皮蛋时加点醋，可以保护胃酸的作用。4、发烧时，切忌不...
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